19 bestu mataræði uppskrift frá Miðjarðarhafinu sem við elduðum upp á þessu ári
The Miðjarðarhafsmataræði er stjarna í næringarheiminum, á svo marga vegu. Með áherslu á heildar lífsstíll (inn og út úr eldhúsinu), án stífs takmarkana, er Med mataræðið stöðugt metið sem eitt af topp mataræði fyrir heilsuna .
Það er því ekki að undra að straumur matarhöfunda og matreiðsluhöfunda sæki innblástur í þetta Blue Zone og samnefnd mataræði þess. Hér á lifeinflux höfum við verið svo heppin að lesa a heilan helling af þessum matreiðslubókum árið 2020 og tengjast mörgum ótrúlegum matreiðslumönnum og næringarfræðingum sem hafa miðlað af þekkingu sinni. Eins og það kemur í ljós, grafa fólk virkilega þennan eldunarstíl - og þar á meðal þú, lesendur okkar.
Ein af áfrýjun matargerðarinnar sem er innblásin af Miðjarðarhafinu er án efa ferska hráefnið, en það er líka leiðin til að þessar uppskriftir flytji okkur, sérstaklega á ári þegar við höfum ekki getað ferðast. Þessi borðarstíll er innblásinn af svæðum við Miðjarðarhafið og samanstendur af ýmsum réttum - hver um sig býður upp á sinn svip á meginreglur og matarhópar mataræðisins.
Svo án frekari vandræða eru þetta ástsælustu (mest smellt af þér, lesendur okkar!) Miðjarðarhafsinnblásnar uppskriftir sem við deildum með þér árið 2020. Hér er enn eitt árið af hollum, jafnvægum máltíðum sem næra líkama okkar og flutninga okkur út fyrir eldhúsveggina.
1.Góðar svartabaunasúpur
Frá Brynn McDowell, R.D. matreiðslubók Miðjarðarhafið mataræði gert auðvelt , þessi ríka, rjómalögaða, próteinpökkaða súpa er fullkomin fyrir vetrarkvöld og kvöldverð fyrir kvöldmat.
Fáðu uppskriftina hér .
Auglýsing
tvö.Pasta og baunir
Innblásin af ferðalögum um Norður-Ítalíu, Melanie Lionello deildi þessari fjárhagsáætlunarvænu uppskrift með okkur og við erum ó-svo fegin að hún gerði: Það er með alla Miðjarðarhafs mataræði sem við elskum.
Fáðu uppskriftina hér .
3.Ofngrænir ofurgrænir falaflögur
Byrjaðu á kjúklingabaunum og frosnum baunum í dós og ljúktu með ofurbragðbúnu heimabakuðu falafel sem er guðdómlegt borið fram með smá hummus, ferskum grænmeti og flatkökum (eða tveimur) - eða sem toppara á vegan salati.
Fáðu uppskriftina hér .
Fjórir.Spænsk tortilla
Frá lækni, næringarfræðingi og kokki Steven Masley, M.D. , þessi sígilda spænska tortilla - eða eggjakaka - er eitthvað af hefta í Miðjarðarhafsþjóðinni. Búið til með eggi, kartöflu, lauk og papriku, það gæti hljómað eins og morgunmatur, en það er ætlað að borða hvenær sem er.
Fáðu uppskriftina hér .
5.Semolina Egg Pasta
Af öllum þeim leiðum sem við getum notað súrdeigsréttinn okkar, þá hefði ferskt pasta ekki verið það sem okkur datt í hug - fyrr en við fundum þessa uppskrift, sem gerir tilboðspasta með smá tangi, sem gæti í raun verið auðveldara að melta þökk sé súrdeiginu hent.
Fáðu uppskriftina hér .
6.Super Spínat pönnukökur
Frá Jamie Oliver Ultimate Veg , þessar bragðmiklu pönnukökur eru skemmtilegur kostur við að taka morgunmatinn með björtum, lifandi lit til að koma deginum í gang. Fylltu þá með uppáhalds Miðjarðarhafs mataræði fyrir ánægjulegan morgunmat eða brunch.
Fáðu uppskriftina hér .
7.Gnocchi frá Butternut Squash
Nýja matreiðslubók Kristins Cavallari, Sönn þægindi , kom út í ár, full af hollum útgáfum af klassískum þægindamat. Við tókum uppskrift hennar af smjörkornakrabbameini, ásamt sósu af ólífuolíu, sítrónu, hvítlauk og salvíu - hennar persónulega leið til huggunar máltíðar.
Fáðu uppskriftina hér .
8.15 mínútna Mezze fat
Mezze diskar eru eins og Miðjarðarhafsútgáfa af núverandi ostaborðsþróun og í þessu eru mörg eftirlæti: hummus, tzatziki, tabbouleh, ólífur, grænmeti, feta ... listinn heldur áfram. Settu þetta allt saman á 15 mínútum (eða minna).
Fáðu uppskriftina hér .
9.Vegan Grænn Shakshuka
Shakshuka er, fyrir mér, fullkomin máltíð - og þessi vegan-útgáfa lætur ekkert ósagt. Pakkað með ýmsum uppsprettum vítamína og steinefna (eins og ferskt spínat og tonn af grænum kryddjurtum) kemur það í stað hefðbundinna eggja fyrir jógúrt úr jurtum.
Fáðu uppskriftina hér .
10.Vegan Pesto Með mbg lífrænum grænmeti +
Þetta veganesti við pestó er allur ávinningur, engin málamiðlun: Skiptu um næringarger fyrir parmesan; bættu við svolítið af lífrænum grænmeti lifeinflux + fyrir andoxunarefni spark; og hentu með zoodles, núðlum, salati eða einhverju próteini að eigin vali fyrir guðlega einfaldan kvöldmat.
Fáðu uppskriftina hér .
ellefu.Möndlu Ricotta
Ricotta ostur kemur fram í mörgum ítölskum réttum og þessi uppskrift hjálpar þér að búa til vegan útgáfu, með aðeins fjórum innihaldsefnum. Hrærið því í pasta eða dreifið því á súrdeig til að fá Miðjarðarhafsívafi.
Fáðu uppskriftina hér .
12.Gerjað pipar Hummus
Að búa til sitt eigið hummus er svo einfalt, við ættum í raun bara að gera það allan tímann - og ef við gerðum það myndi þessi gerjaða uppskrift vera áberandi í snúningnum. Hvítlaukur, cayenne og heimasýrð paprika bætir við sparki sem við grafum algerlega.
Fáðu uppskriftina hér .
13.Paleo pizzaskorpa
New York Times metsölubókarhöfundur Danielle Walker býr til paleo-pizzu með hollri Miðjarðarhafsinnblæstri. Notaðu þetta sem grunn fyrir heilbrigðari tök á föstudagskvöldinu.
Fáðu uppskriftina hér .
14.Tómatur, linsubaunir og eggaldin Ragù
Þessi girnilega vegan sósa er fullkomin ofan á polenta eða pasta en einnig á einfaldri brauðsneið. Prótein úr linsubaununum, áferð úr eggaldininu og bragð frá lauk, hvítlauk, fennikufræi og lárviðarlaufi er hreimað með smá rauðvíni.
Fáðu uppskriftina hér .
fimmtán.Ark Pan Provençale grænmeti
Þessi ratatouille-innblásni réttur er svolítið frá Ítalíu og er hreinn franskur sveit - með kærkominni viðbót af próteini úr jurtum. Bónusstig fyrir takmarkaða hreinsun á þessu töfraljóði.
Fáðu uppskriftina hér .
16.Bakað feta með grænu og sítrónu-Tahini dressingu
Ef þú hefur ekki prófað bakað feta enn þá er þetta merki þitt um að gera það ASAP. Þessi réttur parar saman rjómalöguð, bragðbætt ost með kjúklingabaunum, grænmeti og jafn (eða meira) tangy dressing af sítrónu og tahini (allt í einni glæsilegri pönnu).
Fáðu uppskriftina hér .
17.Grískt spagettí með kjötsósu
Þessi réttur tekur á tveimur Miðjarðarhafsréttum í einum rétti (Ítalía fyrir pasta, Grikkland fyrir bragðið) og er bragðbætt með örlítið óvæntri pörun af kanil og lárviðarlaufi og toppað með snertingu af osti.
Fáðu uppskriftina hér .
18.Braised Harissa Eggplants & Greenes
Vetur er algerlega árstíð brasaðs grænmetis og þessi uppskrift frá Sheela Prakash, R.D. bók Miðjarðarhafið alla daga notar eggaldin, grænmeti, tómata og kjúklingabaunir í staðgóðan rétt sem er fullkominn borinn fram með ferskum súrdeigi (ef þú ert að búa það til) eða aðeins svolítið af kínóa.
Fáðu uppskriftina hér .
19.Spergilkál og grænkálssalat
Við viljum treysta Ina Garten með nánast hvaða uppskrift sem er og þessi útgáfa af Caesar salati er fullkomið dæmi um hvers vegna: Hún tók klassíkina og gerði það aðeins betra. Það parar grænkál og spergilkál með heimabakaðri dressingu og brauðteningum, auk mjúkssoðts eggs á hverri skammti fyrir smá bónusprótein.
Fáðu uppskriftina hér .
Deildu Með Vinum Þínum:
828 fjöldi engla
