Finndu Út Fjölda Engils Þíns

Þessi einpönnu tekur á sig nýtískuð bakað feta kemur pakkað með næringarefnum og bragði

Það eru ekki mörg skipti sem ég held það feta getur orðið betra en það er í náttúrulegu ástandi. Það bætir þegar við tárum rjóma við réttina, svo það finnst næstum því eigingirni að spyrja meira um það. Og þó, þegar þú bakar það, breytist það í eitthvað annað - ekki betra en alveg eins gott. Það verður mýkri, bæði að áferð og bragði, og líður eins og mildari leið til borða feta , ef það er skynsamlegt. Plús það að afgangar eru heilsteypt.





Bakað feta með grænu og sítrónu-Tahini dressingu

Þjónar 2, 4 fyrir hlutdeild

Auglýsing

Innihaldsefni:

  • 1 x 15 oz tini kjúklingabaunir (garbanzo baunir), tæmd og skoluð
  • 10½ únsur (u.þ.b. 3 pakkaðir bollar) rauðir, hrokknir eða lacinato grænkál , lauf fjarlægð af stilkur, skorin eða hönd rifin í 2 tommu bita
  • 3 msk ólífuolía , plús meira fyrir súld
  • Salt og nýmalaður svartur pipar
  • 1 tsk reykt paprika
  • ¼ teskeið cayenne pipar
  • 2 x 8 oz blokkir feta, helst búlgarska, helminga lárétt til að búa til 1 tommu þykka bita
  • ¼ bolli graskersfræ
  • 1 msk tahini
  • Safi úr 3 sítrónum
  • 3 msk auka jómfrúarolía

Aðferð:

  1. Hitið ofninn í 400ºF með a lakapönnu inni.
  2. Þegar ofninn er tilbúinn, fjarlægðu bökunarplötuna og bætið kjúklingabaununum og grænkálinu varlega við, hentu síðan með olíu, salti, pipar og kryddi með tréskeið eða höndunum og passaðu að brenna þig ekki. Dreifðu innihaldsefnunum jafnt og búðu síðan til litla vasa til að hreiðra feta í og ​​passaðu að þau hafi bein snertingu við bökunarplötuna. Þurrkaðu feta af ólífuolíu og pipar.
  3. Komdu aftur í ofninn og bakaðu þar til feta hefur mýkst, grænkálið hefur brúnast á blettum og kjúklingabaunirnar verða stökkar með dekkri brúnum litbrigði - um það bil 15 til 20 mínútur. Blandið grænkálinu og kjúklingabaununum í kring með tréskeið til hálfs og látið feta vera eins og það er, en fylgist með því undir lok eldunartímans svo það fari ekki úr fallegu og stökku í brennt. Bætið graskerfræjunum við á síðustu 5 mínútum eldunar, þegar grænkálið er nýbyrjað að verða stökkt og orðið ákaflega grænbrúnt.
  4. Á meðan, í lítilli framreiðsluskál, þeyttu saman tahini, extra virgin ólífuolíu, safa úr 2 sítrónum og salti og pipar og stilltu kryddið eftir smekk. Fjarlægðu bakkann og kreistu afganginn af sítrónusafa á grænmetið og kjúklingabaunirnar. Skiptið á milli platna og berið fram með dressingunni á hliðinni.
  5. Næsta dag skaltu blanda afgangi saman við eggjahræru eða nota ofan á soðnar korntegundir með dressingunni.
  6. Athugið: Ef þú ert ekki í feta (við getum talað um þetta seinna) prófaðu halloumi og skera það í litla teninga. Halloumi er saltaður ostur með háan bræðslumark sem gerir það auðvelt að grilla, steikja eða baka án þess að hann falli í sundur. Eini gallinn er að ef þú lætur það kólna of lengi verður það gúmmíað áferð.

Uppskrift dregin út með leyfi frá Að hafa þetta einfalt eftir Yasmin Fahr, gefin út af Hardie Grant Books febrúar 2020, RRP $ 24,99, Flexibound.



Og viltu að ástríða þín fyrir vellíðan breyti heiminum? Vertu virkur næringarþjálfari! Skráðu þig í dag til að taka þátt í væntanlegum skrifstofutíma okkar.



Deildu Með Vinum Þínum: