Næringarfræðingar opna dós: Hvað er hægt að gera með Cannellini baunir?
Þú ert líklegast að nálgast lok fyrstu „félagslegu fjarlægu“ vikunnar þinnar. Til hamingju! Hvaða betri leið til að fagna en með fallegri dós af ... baunum? Ef þú hefur þegar farið í gegnum alla þína kjúklingabaunir, íhuga hina minna vinsælu en jafn næringarríku cannellini baun.
Við höfðum samráð við skráða næringarfræðinga Jess Cording, M.S., R.D., CDN , og Molly Knudsen, M.S., RDN , sem deildu uppáhalds leiðunum sínum til að borða cannellini baunir í dós: frá kartöflumús til salat.
Hvernig á að borða cannellini baunir.
'Mér finnst gaman að nota þau til að búa til dýfa með rósmarín og sítrónu, 'sagði Cording okkur. 'En þær eru líka frábærar í súpum, plokkfiski, chili eða jafnvel kartöflumús.'
engill númer 1233
Þó að baunir í kartöflumús hljómi undarlega notar Cording þær í staðinn fyrir mjólkurvörur. „Pureed cannellini baunir bæta við rjóma,“ sagði hún, „en einnig auka trefjar og prótein til að vega upp á móti hugsanlegum blóðsykursgalla frá hvítum kartöflum.“
nautamaður meyjakona
Hvítar baunir, eins og cannellini, dökkbláar eða frábærar norðurbaunir, passa líka vel með grænmeti. 'Uppáhalds leiðin mín til að borða cannellini baunir er með því að sauta þær á helluborðinu með ólífuolíu og hvítlaukur , Sagði Knudsen okkur og blandaði fersku spínati saman við lok eldunar.
Fyrir fleiri leiðir til að fella grænmeti í baunirnar þínar, þetta ferska og fyllandi hvíta baunasalat og beikonsalat frá Sarah Adler, höfundi Einfaldlega alvöru heilsa og Einfaldlega raunverulegur matur , mun örugglega lemja blettinn.
Auglýsing
Hvít baun, beikon, sólþurrkaður tómatur og rucola salat
Gerir 4 til 6 skammta
Innihaldsefni fyrir salatið:
- ½ bolli hvítar baunir, skolaðar og tæmdar
- 2 til 4 bollar rucola, eða grænmeti að eigin vali
- 6 stykki óhærð kalkúnabeikon
- ¼ bolli furuhnetur
- ¼ bolli sólþurrkaðir tómatar, saxaðir
- Örlátur strá af sjávarsalti og pipar
Innihaldsefni fyrir umbúðirnar:
- 8 sólþurrkaðir tómatar
- ½ bolli ólífuolía
- 1 msk. rauðvínsedik
- 1 msk. Dijon sinnep
- 1 tsk. sjó salt
- ½ tsk. pipar
Aðferð:
- Hitið skvettu af ólífuolíu í stórum pönnu yfir meðalháum hita.
- Bætið beikoni út í og eldið þar til það er orðið stökkt, veltist á miðri leið.
- Sameina öll innihaldsefni umbúða í hrærivél og blanda þar til slétt.
- Lagið salat innihaldsefni í stóra skál, molaðu beikon yfir toppinn og hentu með klæðningu til að bera fram.
Viltu að ástríða þín fyrir vellíðan breyti heiminum? Vertu virkur næringarþjálfari! Skráðu þig í dag til að taka þátt í komandi skrifstofutíma okkar.
Deildu Með Vinum Þínum:
25. ágúst stjörnumerki
