Þetta gríska spagettí með kjötsósu er draumur frá Miðjarðarhafinu
Eins langt og Augnablik pottuppskriftir farðu, fylling, ilmandi kjötsósa er öruggur vinningur. Lyftu venjulegu spaghettíinu þínu með grískri útgáfu Kelly Jaggers af kjötsósu úr bók sinni, The Allt Miðjarðarhafið Augnablik Pottur Matreiðslubók .
44 engla númer ást
Ef þú getur, reyndu að fá gríska myzithra osta til að ná fullum áhrifum (þó að ef þú finnur hann ekki, þá mun parmesan standa sig bara vel). Lárviðarlauf eru einnig Miðjarðarhafs hefta sem gefur sósunni þá fersku, arómatísku bragði. Pörðu þessa máltíð með glasi (eða tveimur) af rauðvín , safnaðu nokkrum vinum og vandamönnum og þú hefur fengið þér a Miðjarðarhafs-mataræði -samþykktur kvöldverður. Njóttu!
Grískt spaghettí með kjötsósu
Þjónar 6
Auglýsing
Innihaldsefni:
- 1 pund spagettí
- 4 bollar vatn
- 3 msk ólífuolía, skipt
- 1 meðalhvítur laukur, skrældur og teningur
- ½ pund halla kálfakjöt
- ½ tsk salt
- ¼ teskeið malaður svartur pipar
- ¼ bolli hvítvín
- ½ bolli tómatsósa
- 1 (3 tommu) kanilstöng
- 2 lárviðarlauf
- 1 hvítlauksrif, skrældur
- ¼ bolli rifinn gamall myzithra eða parmesan ostur
Aðferð:
- Bætið pasta, vatni og 1 msk olíu í augnablikspottinn. Lokaðu lokinu, stilltu gufuútgáfuna á þéttingu, ýttu á Manual hnappinn og stilltu tímann á 4 mínútur. Þegar tímastillirinn pípir skaltu losa þrýstinginn fljótt þar til flotventillinn lækkar, opna lokið og tæma. Ýttu á Hætta við hnappinn. Setja til hliðar.
- Ýttu á Sauté hnappinn og hitaðu eftir 2 matskeiðar olíu. Bætið lauk við og eldið þar til hann er mjúkur, um það bil 3 mínútur. Bætið við kálfakjöti og molna vel. Haltu áfram að hræra þar til kjöt er brúnt, um það bil 5 mínútur. Bætið við salti, pipar, víni og tómatsósu og blandið vel saman.
- Hrærið kanilstöng, lárviðarlaufum og hvítlauk saman við. Ýttu á Hætta við hnappinn. Lokaðu lokinu, stilltu gufuútsendinguna á þéttingu, ýttu á Manual hnappinn og stilltu tímann á 5 mínútur. Þegar tímastillirinn pípir skaltu losa þrýstinginn fljótt þar til flotventillinn dettur niður og opna lokið. Fjarlægðu og fargaðu kanilstöng og lárviðarlaufum.
- Settu pasta í stóra skál. Stráið osti og skeið kjötsósu yfir. Berið fram strax.
Úrdráttur frá The Allt Miðjarðarhafið Augnablik Pottur Matreiðslubók eftir Kelly Jaggers. Copyright 2020 af Simon & Schuster Inc. Notað með leyfi útgefanda, Adams Media, áletrun Simon & Schuster. Allur réttur áskilinn.
Og viltu að ástríða þín fyrir vellíðan breyti heiminum? Vertu virkur næringarþjálfari! Skráðu þig í dag til að taka þátt í komandi skrifstofutíma okkar.
Deildu Með Vinum Þínum:
