Finndu Út Fjölda Engils Þíns

The Ultimate Healthy Pizza Crust Uppskrift (& Það er yndislega Doughy)

Svo lengi forðast ég að búa til holla pizzuskorpu - bragðtegundir og áferð voru bara ekki að gera það fyrir mig. Ég þráði þá gerlegu, teygjulegu áferð frá hefðbundnum bökum og gat aldrei fundið heilbrigt val sem passaði við frumvarpið.





Þangað til að sjálfsögðu bjó ég til paleo pizzuskorpuna mína sem fannst í bókinni minni, Borða það sem þú elskar . Þessi pizzaskorpa er hnetulaus, holl uppskrift sem inniheldur þurrt virkt ger fyrir það hefðbundna deigbragð.

6. maí stjörnuspekirit

Bæta við hvað sem er álegg sem þú vilt að þessari ljúffengu pizzaskorpu, hvort sem það er grænmeti, ferskum kryddjurtum eða molnuðum pylsum. Feel frjáls til að vera skapandi og gera það þitt!



Paleo pizzaskorpa

Innihaldsefni:

  • ½ bolli fullfitu kókosmjólk
  • 2 msk fínmalaðar gullfræfræ
  • 5 tsk glútenlaust virkt þurrger (sjá athugasemd)
  • 1 msk ljós litað hrátt hunang
  • 4 egg
  • ¼ bolli auka jómfrúarolíu
  • 1 tsk eplaedik
  • 1½ bollar örrótarduft
  • ½ bolli kókoshveiti
  • 1½ tsk kornlaust lyftiduft
  • 1 tsk fínt sjávarsalt
  • Toppings að eigin vali
Auglýsing

Aðferð:

  1. Hellið kókosmjólkinni í lítinn pott og hitið það við vægan hita í 110 ° F.
  2. Blandaðu saman heitri kókosmjólk, hörfræjum, geri og hunangi í skál. Láttu blönduna sitja í 4 til 5 mínútur, þar til hún byrjar að froða. Þeytið eggin, olíuna og edikið út í. Bættu örvarótinni, kókoshveiti, lyftidufti og salti við og þeyttu aftur, þar til það er að fullu búið án sjáanlegra mola. Hyljið skálina með eldhúshandklæði og látið það sitja í 1 klukkustund við stofuhita.
  3. Hitaðu ofninn í 500 ° F og hafðu pizzastein tilbúinn. (Ef steinninn þinn hefur tilhneigingu til að festast skaltu setja smjörpappír ofan á eða smyrja það lítillega með ólífuolíu.)
  4. Ausið helmingnum af deiginu á tilbúinn stein og notið offset spaða til að dreifa því jafnt í þunnan 10 tommu hring; ytri brún deigsins getur verið aðeins þykkari. Ef loftbólur eða göt birtast skaltu slétta það aðeins með spaðanum. Bakið í 6 mínútur, þar til skorpan er stökk og gullinbrún um brúnirnar. (Til að fá mjög skarpa skorpu skaltu fjarlægja skorpuna úr steininum eftir 6 mínútur, setja hana beint á ofngrindina og baka í 2 mínútur í viðbót.) Flyttu skorpuna í vírgrind til að kólna. Endurtaktu með deiginu sem eftir er.

Til að borða matinn þessa uppskrift:

  1. Farðu í skorpuna í 5 mínútur, þar til hún er uppblásin og þurr að ofan en samt föl. Láttu kólna alveg á vírgrind, toppaðu síðan að vild (eða frystu skorpurnar án áleggs).
  2. Setjið pizzurnar á bökunarplötu og frystið, hylkið, þétt þar til þær eru um það bil 3 klukkustundir. Hyljið frosnu pizzurnar þétt með plastfilmu, síðan álpappír og geymið í frystinum í 3 mánuði.
  3. Hitið aftur á forhituðum pizzasteini, eða fyrir stökkari skorpu, bakið beint á ofngrindinni, í 500 ° F ofni í 8 til 10 mínútur, þar til skorpan er gullinbrún og áleggið er freyðandi.

Athugið: Þolir ekki ger? Hver af matreiðslubókunum mínum er með mismunandi uppskrift að pizzuskorpu, ein þeirra gæti hentað þér betur, eða bara haltu áfram og láttu gerið vera úr þessari uppskrift. Skorpan mun hafa annan bragð og vera aðeins þéttari.



Skoðaðu skref fyrir skref myndbandið mitt til að sjá þessa Paleo Pizza Crust í aðgerð. Þú munt elda kökur á veitingastað innan tíðar!

Viltu að ástríða þín fyrir vellíðan breyti heiminum? Vertu virkur næringarþjálfari! Skráðu þig í dag til að taka þátt í komandi skrifstofutíma okkar.



leó kona naut karl

Deildu Með Vinum Þínum: