Fékkðu dósakjúkabaunir? Prófaðu að búa til þetta ofnbakaða græna falafel
Þessir ofnbökuðu falafels gera frábært á ferðinni snarl og mun bæta aðeins meira efni við salatið þitt. Þú getur parað þær við hverskonar flatbrauð sem þú vilt, frá fræi til Líbanons til heilkorns - valið er þitt! Ég notaði flatkökur úr kolum, ekki bara fyrir smekk - þær líta líka svo sláandi út gegn ferskum litum grænmetisins.
Geymið afgang eða falafel í loftþéttum umbúðum í ísskáp í allt að 2 daga.
Ofnbökuð ofurgrænar falar
Gerir 16
Auglýsing
Innihaldsefni:
- 1 x 400 g (14 oz.) getur kjúklingabaunir (garbanzo baunir), tæmdar og skolaðar
- 1 laukur, smátt saxaður
- 1 bolli (120 g) frosnar baunir, aðeins þíddar
- 2 msk hvít chia fræ
- 1 bolli (90 g / 3 oz.) Fínt skorið spergilkál
- 2 bollar (70 g / 2½ oz.) Þétt rifið grænkálslauf
- 1 bolli (24 g / z oz.) Flatblað steinselja lauf
- ½ bolli (8 g / mynt) myntublöð
- 1½ teskeið malað kúmen
- ½ tsk lyftiduft
- Sjávarsalt og klikkaður svartur pipar
- Extra-virgin ólífuolía, til að bursta
- Flatbrauð, til að bera fram
- Arugula, að þjóna
- Skerðar radísur, til að bera fram
- Labne, að þjóna
Aðferð:
- Hitið ofninn í 425 ° F. Fóðrið stóran bökunarplötu með eldfastum bökunarpappír.
- Setjið kjúklingabaunir, lauk, baunir, chia fræ, spergilkál, grænkál, steinselju, myntu, kúmen, lyftiduft, salt og pipar í matvinnsluvél og vinnið þar til það er mjög saxað.
- Þrýstið 2 msk hlutum af blöndunni í bökur og leggið á bakkann. Penslið smákökurnar ríkulega með olíu og bakið í 15 mínútur. Penslið bökurnar með meiri olíu og bakið í 15 mínútur í viðbót eða þar til þær eru orðnar gullnar og stökkar.
- Skiptu flatkökum á þjónarplötum og toppaðu með rucola, radish, labne og falafels til að bera fram.
Úrdráttur frá Vikuljós: Ofurhraðar máltíðir til að láta þér líða vel eftir Donna Hay. Ljósmyndun eftir Con Poulos, uppskriftir og stílgerð eftir Donnu Hay. Endurprentað með leyfi frá 4. búi, áletrun HarperCollins, 2020.
Og viltu að ástríða þín fyrir vellíðan breyti heiminum? Vertu virkur næringarþjálfari! Skráðu þig í dag til að taka þátt í komandi skrifstofutíma okkar.
Deildu Með Vinum Þínum:
