Frá pönnukökum til pasta: 19 Vegan þægindamatur til að fullnægja öllu löngun

Oft reynum við að berjast gegn þrá okkar en skráðir næringarfræðingur Jess Cording, M.S., R.D., CDN , hvetur okkur til að vera forvitnir, ekki gagnrýnir á þá. Ef þú þráir þægindamat meira en venjulega þessa dagana, þá getur það stafað af tilfinningalegum stað frekar en líkamlegu hungri.

Hvað sem því líður er mikilvægt að greina hvaðan þrá þín er og finna heilbrigða leið til að fullnægja henni. Þessir 19 vegan-þægindarmatar geta verið góður staður til að byrja:

1.Vegan Pestó

Mynd eftirHannah Schwob/ lífflæði

Þetta vegan pestó uppskrift inniheldur kasjúhnetur og skiptir út parmesan fyrir næringarger til að viðhalda ostabragði Pesto og rjómalöguðum áferð.

En leynda efnið fyrir þetta dýrindis pestó er lífrænt grænmeti + duft frá lifeinflux. Það er með blöndu af USDA-vottuðu lífrænu sjávargrænmeti og dökk laufgrænu grænmeti sem eru pakkað af vítamínum og steinefnum, en viðbótin við andoxunarefni, eins og túrmerik og engifer, getur dregið úr bólgu. * Auk þess inniheldur það meltingarensím og prebiotic trefjar, sem geta nært örverur í þörmum þínum, stutt við heilbrigða meltingu og hjálpað til við að hvetja líkama þinn til að taka upp næringarefni á áhrifaríkari hátt. *

20. september skilti

tvö.Mashed sellerírót

Mynd eftirCameron Whitman/ Stocksy

Hefðbundnar kartöflumús eru yfirleitt hlaðnar mörgum mjólkurafurðum: smjöri, rjóma eða mjólk og osti. Þetta 'cheesy' maukað sellerírót hins vegar notar haframjólk og næringarger til að endurtaka bragðið án viðbætts laktósa. Sellerírætur bæta við hefðbundnum kartöflum og veita aukalega vítamín og andoxunarefni að réttinum.

3.Vegan Portobello pottsteikt

Mynd eftirNicole Malik |

Þetta portobello sveppir 'pottsteikt' þarf aðeins einn pott og 10 mínútur af virkri eldun. Það sameinar dökkt bjór og vegan Worcestershire sósu til að skapa góðan, ríkan bragð eins og hefðbundinn pottsteik. Kjötáferð portobello-sveppanna fær þig næstum til að gleyma þessum rétti er vegan.

Fjórir.Glútenlaust Vegan pottsteikt

Mynd eftirLauren Hartmann og Julie Grace/ Framlag

Ef þú vilt vegan pottsteikt en getur ekki borðað glúten, slepptu þá síðustu uppskrift og búðu til þessa í staðinn. Í staðinn fyrir bjór og hveiti, þetta villisveppapottsteikt fær auð sinn úr ólífuolíu, grænmetissoði og ýmsum sveppum.

5.Grasker Penne Pasta

Mynd eftirAlison Bickel ljósmyndun/ Framlag

Grasker, hlynur og pasta —Þrennt alveg ljúffengt og huggulegt hráefni vafið í einn rétt. Þessi haustréttur er einnig ríkur í þremur uppsprettum andoxunarefnisins beta-karótens þökk sé graskermauki, butternut-leiðsögn og gulrótum.

6.Vegan Chili Mac

Mynd eftirJack Adams ljósmyndun/ Framlag

Bæði mac 'n' ostur og chili eru tveir mikilvægir þægindamaturar, og þetta vegan chili mac tekst að sameina þau í eina skál. Það skiptir einnig um öll hefðbundnu innihaldsefni úr dýrum (osti, malað kjöt) fyrir plöntubundna valkosti (næringarger, belgjurtir) án þess að fórna bragðinu. Það er fyllandi, trefjaríkt og pakkað af próteini .

7.Linsubaunir & Eggaldin Ragú

Mynd eftirLizzie Mayson/ Framlag

Bara lyktin af þessu linsubaunirragu er huggun, þökk sé hvítlauk, fennikufræjum og lauk. Bragðið er bætt enn frekar með saucy tómatar , rík eggaldin, og góðar linsubaunir . Samsetning grænmetis veitir C, K og B6 vítamín, svo eitthvað sé nefnt.

8.Rjómalöguð grænkálspasta

Mynd af iStock

Þetta grænkálspasta fær rjóma sína úr dós trefjar fylltar hvítar baunir og 'Parmesan' bragð hennar frá bólgueyðandi andoxunarefni túrmerik . Sósukálið er ríkt af járni og vítamínum A, K, C og kalsíum og veitir a margs konar heilsubætur .

9.Vegan Pönnukökur með kanil

Mynd eftirNatasa Mandic/ Stocksy

Nostalgísku bragðið af morgunverði í bernsku koma saman í þessu vegan kanilsnúða-pönnukaka blendingur. Slattinn notar möndlumjólk í stað kúamjólkur og kókosolía í staðinn fyrir smjör. Ekki hika við að skipta út ljósbrúnum sykri fyrir kókoshnetusykur eða annað sætuefni að eigin vali.

10.Reyktur Tofu Með Hot & Sour Zoodles

Mynd eftirTamin Jones x mbg Creative/ Framlag

Kínverska takeaway er hápunktur þægindamatar, og þetta reykt tófú með heitum og súrum zoodles uppfyllir eftirlátssömu viðmiðin án umfram fitu eða kolvetna. Vertu bara meðvitaður um, Sichuan piparkorn, rauð chili og chili olía getur verið ansi mikil ef krydd er ekki hlutur þinn.

ellefu.Snilldar sætar kartöflur

Mynd eftirDarren Muir/ Stocksy

Þessar hlynsmellaðar sætar kartöflur getur minnt á þakkargjörðarhátíð, en þú getur notið þeirra allt árið. Sætan frá hlyni og kartöflum er í jafnvægi við kryddið úr engifer og chipotle papriku.

12.Miso súpa

Mynd eftirNassima Rothacker/ Framlag

Miso súpa ein og sér er mjög næringarrík. The probiotic matur hefur meltingarvænan ávinning og er hlaðinn vítamínum, steinefnum og andoxunarefnum. Þetta Miso súpa uppskrift eykur næringargildi með því að bæta við verið grænmeti , eins og kombu, nori og wakame, til að auka fitusýrur og matar trefjar.

13.Tortilla Pizza

Mynd af iStock

Pítsa er klassískur þægindamatur en það er ekki alltaf næringarríkasti eða auðmeltasti kosturinn. Þetta holl pizza , aðlagað af skráðum mataræði Amy Shapiro, R.D. , notar möndlumjöls tortillu sem grunn, vegan mozzarella osta og fjölda saxaðra grænmetis - val kokksins.

14.Sæt kartöflu súpa

Mynd eftirNatasa Mandic/ Stocksy

Stór pottur af rjómalöguðum kryddsúpu, svona vegan sæt kartafla valkostur, mun fullnægja bæði hungri og vegan þægindi matarþrá. Næringarþéttar sætar kartöflur ásamt örverueyðandi eiginleikum engifer og túrmerik geta hjálpað styðja við heilbrigt ónæmiskerfi , samkvæmt lækni læknisfræðinnar Mark Hyman, M.D.

1. júlí skilti

fimmtán.Black Bean Burger

Mynd eftirNatasa Mandic/ Stocksy

Ánægjan með að bíta í þykkan og safaríkan hamborgara er erfitt að keppa við, en þetta vegan svartbaunaborgara hittir blettinn. Próteinið og trefjarnar, bæði úr svörtum baunum og kínóa, láta þig finna fyrir mettun, en sambland af kryddmölum leiðir til bragðs sem jafnvel kjötunnendur vilja sækjast eftir.

16.Vegan Buffalo Mozzarella

Mynd eftirTrú Múrari/ Framlag

Ostur er mikilvægur hluti af flestum þægindamat, sem getur verið krefjandi þegar þú borðar ekki afurðir sem byggjast á dýrum. Enter: Þetta buffalo mozzarella sem byggir á cashew , sem virkar alveg eins vel á pizzur, pasta eða út af fyrir sig á ostaborði.

17.Vegan Cheddar súpa úr spergilkáli

Mynd eftirCameron Whitman/ Stocksy

Þetta vegan brokkolí cheddarsúpu notar kasjúhnetur og kókoshnetujógúrt til að búa til ríka, rjómalögaða áferð án nokkurrar mjólkurbúnaðar. Krossblómstrandi blómstrandi blómstrar, tómatar og laukur gefur nægilegt magn af andoxunarefnum fyrir góðan en hollan súpuskál.

18.Möndlusmjörsstangir

Mynd eftirRachel Conners/ Framlag

Þægindamatur er ekki takmarkaður við heitar súpuskálar og pasta. Reyndar er það eina sem þú þarft að gera sem er auðvelt að búa til súkkulaði og salti. Þessar ekki baka möndlusmjörsstangir athugaðu í öllum kössunum fyrir eftirrétt sem er bráðinn í munni.

19.Kókoshnetubrauð

Mynd eftirCarli Teteris/ Stocksy

Ekki aðeins mun þetta vegan kókoshnetubrauð fullnægðu sætu tönnunum þínum, en samsetningin af piña colada innihaldsefnum (kókosflögur, ananas og lime) mun flytja þig strax á ströndina. Og við skulum horfast í augu við það - við gætum öll notað frí um þessar mundir.

Deildu Með Vinum Þínum: