Læknir útskýrir hvers vegna mettuð fita í kókosolíu er ekki vandamál
Það er ekkert leyndarmál að ég er mikill aðdáandi þess að borða fitu sem leið til að ná sem bestri vellíðan og kókosolía er ein af mínum uppáhalds. Og samt, ef þú hefur einhvern tíma lesið næringarmerki aftan á krukku af lífrænum, hráum, kaldpressuðum kókosolíu, myndirðu sjá að það er mikið af mettaðri fitu. Er það ekki nei-nei; veldur ekki mettuð fita kólesteróli?
Feginn að þú spurðir. Nú vitum við að það að borða fitu þýðir ekki endilega að vera feitur: það er mun blæbrigðaríkara. Sem læknir heillast ég af langlífi og því hvernig fita í mataræði hefur áhrif á líkama okkar. Eitt sem gerir kókoshnetuolíu einstaka er að hún inniheldur þríglýseríðolíu af miðlungs keðju eða MCT olíu og MCT eru eins og ofureldsneyti fyrir frumurnar þínar. Frumur þínar brenna þessa MCT til orku meðan þær geyma mjög lítið af þeim sem fitu, auka efnaskipti og styðja við ónæmiskerfið í samkomulaginu.
Hvað er „MCT olía“ og er það gott fyrir þig?
MCT hjálpar til við að halda jafnvægi á matarlyst og öðrum hormónum. Þeir halda þér tilfinningu fullri og ánægðri. Þeir bæta kólesteról prófílinn þinn.
Þeir hjálpa þér einnig að brenna fitu. Einn rannsókn fundin MCT olíur hjálpa til við að draga úr líkamsfitu og þríglýseríðum betur en omega-6 jurtaolíur. Eftir átta vikur missti MCT-olíuflokkurinn meiri þyngd, líkamsfitu og fitu undir húð en 15 prósent lækkun á þríglýseríðum og LDL („slæmt“ kólesteról).
Þar sem MCT-rík kókosolía verður vinsælli gætir þú haft áhyggjur af miklu magni af mettaðri fitu og möguleika á að hækka kólesteról. Sem læknir segi ég sjúklingum stöðugt að hátt kólesteról geti orðið vandamál þegar rannsóknarstofur skila óeðlilegum árangri, svo ég skil áhyggjur þínar.
engill númer 63Auglýsing
Nitty-gritty munurinn á milli 'gott' og 'slæmt' kólesteról.
Hér er samningurinn. Kólesteról er ekki svart og hvítt , svo að flokka það sem 'gott' eða 'slæmt' einfaldar verulega þessa sameind, sem hjálpar til við að mynda D-vítamín og hormón og viðhalda frumuuppbyggingu meðal annarra skyldna. Sumar fitur hækka kólesteról en aðrar lækka kólesteról. En jafnvel þegar mettuð fita hækkar kólesteról þitt verður tegund kólesteróls mikilvægari en kólesterólið sjálft.
Rannsóknir sýna að mettuð fita hækkar LDL, en samt hækkar einnig HDL ('gott' kólesteról). Á hinn bóginn, sykur lækkar HDL . Að lokum, sem hlutfall heildarkólesteróls og LDL kólesteróls spáir betur í hjartaáföll en LDL eitt og sér. Kókosolía getur innihaldið allt að 40 prósent mettaða fitu, en athyglisvert er að lönd með mestu inntöku kókosolíu hafa lægsta hlutfall hjartasjúkdóma .
Þó að sumir rannsóknir sýnir að kókosolía inniheldur meira magn af mettaðri fitu og eykur heildarkólesteról, það magn eykur ekki hjartaáfall okkar eða heilablóðfallshættu. Reyndar, ein rannsókn meðal magra, hjartasjúkdóma- og heilablóðfallslausra Kyrrahafseyja sem neyttu allt að 63 prósent af kaloríum sínum úr kókosfitu fundu að heildarkólesteról hækkaði en það gerði „góða“ HDL þeirra.
Aðrar rannsóknir finna fitusnið bæta sig á fituríku fæði sem inniheldur kókosolíu. Vísindamenn komust að því að mettuð fita úr kókoshnetum var ekki sökudólgurinn sem hafði neikvæð áhrif á kólesteról. Þess í stað juku heildaráhrif kókosolíunnar HDL en lækkuðu þríglýseríð og litlar LDL kólesteról agnir, sem er örugglega af hinu góða.
Svo ... kókosolía er góð fyrir þig?
Kókosolía veitir líka aðra kosti eins og að lækka insúlínmagn og vernda gegn hjartasjúkdómum. Ríkjandi fitusýra í kókosolíu er laurínsýra, sem veitir örverueyðandi, bakteríudrepandi og veirueyðandi ávinning. Gæðamettuð fita í kókosolíu eða MCT olíu verður frábrugðin því sem þú færð í skyndibitaostborgara. Að steypa þeim öllum saman verður eins og að setja blómkál og bollakökur undir kolvetnaflokkinn.
Ekki vera hræddur við mettaða fitu, heldur fáðu hana frá heilbrigðum aðilum eins og kókoshnetu og nautakjöti sem gras er gefið, sem útilokar sjálfkrafa óheilbrigðar heimildir. Sömuleiðis spáir heildarkólesteról ekki nákvæmlega fyrir hjartasjúkdómum eða heilablóðfalli. Bólga verður sökudólgur flestra sjúkdóma og kókosolía er mjög bólgueyðandi.
Ef þú ert enn með hátt kólesteról skaltu spyrja lækninn réttra spurninga og síðast en ekki síst, fáðu réttu prófin. Biðjið um agnastærðarpróf til að kanna hvort agnastærð og fjöldi sé. Önnur kólesterólpróf eru einfaldlega úrelt. Venjulegt, reglulegt kólesterólpróf mun ekki leiða í ljós kornastærð.
Einfaldlega sagt, hinn raunverulegi illmenni sem rænir heilsu okkar og eykur mitti okkar er sykur og allt sem brotnar niður í sykur eins og hreinsað kolvetni. Gæðafita eins og kókosolía og fleiri bólgueyðandi omega-3 fitur hjálpa til við að koma í veg fyrir þessi sykur og bólgueyðandi omega-6 fitu.
Sameina heilbrigða fitu með heilu mataræði sem er lítið unnin og þú hefur árangursríka stefnu til að koma kólesteróli í eðlilegt horf og draga úr hættu á hjartasjúkdómum, offitu, sykursýki af tegund 2 og fjölda annarra langvarandi sjúkdóma. Með hollu mataræði með heilum mat, mettaðri fitu ætti ekki að vera vandamál .
Ef þú hefur áhuga á að læra meira kafa ég djúpt í ávinninginn af kókosolíu og mettaðri fitu meðan ég brýt kólesteról og aðrar goðsagnir í bók minni Borðaðu fitu, þynntu þig .
