Hvernig á að búa til vegan buffalo mozzarella sem er jafn rjómalöguð
Buffalo mozzarella, eða fior di latte mozzarella, er gulls íðinn í ítölskum osti. Þessi snjalla uppskrift fær þig til að búa til fallegar ávalar kúlur af buffalo mozzarella og láta buffalann vera vel í friði.
hvaða merki er júní
Þessi er mjög skemmtileg uppskrift að gera. Með hitauppstreymi muntu búa til blöndu og setja hana skyndilega í ískalt vatn. Nokkrar mínútur að kæla innihaldsefnin og þú munt fá bolta af mozzarella sem hægt er að nota alveg eins og hefðbundinn buffalo mozzarella. Prófaðu það í a hefðbundið ítalskt salat áður en haldið er til aðalviðburðarins þar sem þú getur notið þess í sneið yfir pizzu .
Cashew Buffalo Mozzarella
Gerir nóg fyrir 4 pizzur
Auglýsing
Innihaldsefni:
- Ísmolar (til að kæla vatnið)
- 1 lítill bolli blönkaðir ósöltaðir kasjúhnetur
- 1 tsk fínbleikt himalayasalt
- Lítill 1 bolli möndlumjólk (með amk 5% möndlumagn)
- ½ matskeið eplaediki
- 1½ matskeiðar næringarger
- 3 msk tapíóka
Aðferð:
- Fylltu stóra skál með köldu vatni og ís og settu til hliðar.
- Bætið öllum hráefnunum sem eftir eru í háhraða blandara og blandið þeim saman á fullum hraða þar til þau eru slétt og sameinuð og skafið niður hliðina einu sinni eða tvisvar, ef nauðsyn krefur.
- Flytjið blönduna í pott og eldið við meðalhita í um það bil 2 mínútur, hrærið, þar til blandan verður þykkari og klumpast saman. Takið pönnuna af hitanum.
- Notaðu stóra skeið, ausaðu kúlur af ostablöndunni og settu þær í skálina af ísvatni. Þetta mun kúlurnar hratt kólna og styrkja þær. Látið liggja í ísvatninu í um það bil 5 mínútur til að halda áfram að þéttast. Þeir ættu að hafa slétta og gúmmíkennda áferð þegar þeir eru tilbúnir. Þú getur síðan fjarlægt mozzarella kúlurnar úr vatninu með raufskeið og skorið þær upp fyrir uppskriftir.
- Geymið afganga af mozzarella kúlum í loftþéttum umbúðum í ísskáp í allt að 3 daga.
Úrdráttur frá Hreinleiki Vegan Pizza eftir Fillippo Rosato, Tim Barclay og Stefania Evangelisti, endurprentað með leyfi frá Kyle Books, 2020.
Og viltu að ástríða þín fyrir vellíðan breyti heiminum? Vertu virkur næringarþjálfari! Skráðu þig í dag til að taka þátt í komandi skrifstofutíma okkar.
Deildu Með Vinum Þínum:
