11 næringarefna pakkaðar súpur til að búa til fyrir hollan hádegismat alla vikuna

Ef þú lendir í því að lenda í hádegi - eða síðdegis - lægð, gæti verið kominn tími til að íhuga að breyta hádegisrútínunni í eitthvað meira hlýnun og næringu eins og frábær súpa. Sérstaklega þegar veðrið byrjar að kólna, þá er svolítið þægindi í hádeginu fullkomið til að berja hjólför.

Að búa til frábæra súpu byrjar á því að tína frábært hráefni. Til allrar hamingju, á þessum árstíma eru bændamarkaðir stútfullir af grænmeti sem búa til frábærar súpur. Rótargrænmeti , einkum og sér í lagi, getur verið fullkominn grunnur til að búa til sú tegund af fyllingu, huggun, hlýnun súpu sem þú gætir þráð á þessum tíma árs.

Við elskum að búa til súpu í byrjun vikunnar fyrir fljótlegan og næringarríkan leið í hádegismat, jafnvel þegar stutt er í tíma. Ekki nóg með það, heldur ef þú spyrð okkur verður súpa betri og betri þegar líður á vikuna þar sem bragðið og innihaldsefnin halda áfram að renna saman. Þessi listi yfir uppskriftir einbeitir sér að huggulegum bragði vetrarins, með eitthvað fyrir hvert mataræði og sérhver smekkval.

Gerjaður hvítlaukur & skvass súpa

Haustið hliðstæða grasker, butternut leiðsögn er frábær uppspretta C-vítamíns, sem gerir það að öflugri fæðu fyrir friðhelgi. Í þessu grænmetisuppskrift , það er parað saman við gerjaðan svartan hvítlauk: tvöfalt smygl af gerjuðum matarafli parað við marga heilsufarslega kosti hvítlauks.

Curried Blómkál Stöngusúpa

Við elskum að finna uppskriftir sem gera sem mest úr uppáhalds hráefnunum okkar svo við getum fengið meiri pening fyrir peninginn og skorið niður matinn í ruslatunnunum. Þetta uppskrift nýtir blómkál sem oft er kastað í ljúffengri súpu bragðbætt með blaðlauk, hvítlauk og karrídufti - fullkomið til að hita upp á köldum síðdegi.

Blómkálssúpa með karrísteiktu epli og fræjum

Ef þú ert með heilan blómkálshöfuð til að vinna með geturðu prófað þetta súpa uppskrift , sem nýtir sér líka annað árstíðabundið hráefni: epli. Súpan sjálf er einföld blöndu af blómkáli með lauk, hvítlauk, auk nokkurra bauna fyrir prótein - en álegg á karrísteiktum eplum er það sem gerir hana virkilega einstaka og spennandi. Það er nákvæmlega það sem þú þarft fyrir innblásinn hádegismat í miðri viku.

engill númer 1127

Túrmerik Black Bean & sæt kartöflu súpa

Kannski virðist það kjánalegt að hafa áhyggjur af því að skera niður í réttum þegar þú ert að borða máltíð þar sem það er í eina skiptið sem þú verður að hafa áhyggjur af því alla vikuna - en satt að segja erum við sogskál fyrir allar uppskriftir í einum potti. Þessi súpa hefur flókið bragð en er ekki flókið að setja saman. Þessi svarta baun og sætkartöflu súpa inniheldur túrmerik, kúmen, kókosmjólk, koriander og lime safa - svo þú þarft að skipuleggja það í búðinni, en við lofum að það verður þess virði.

Rjómalöguð Vegan sætkartöflu súpa

Fyrir einfaldari tökur á sætkartöflusúpunni - sem lætur sætkartöfluna í raun skína - snúa sér að þessa uppskrift í staðinn. Átta innihaldsefni koma saman í súpunni og það er líka einföld uppskrift innifalin til að búa til allt smekkaðar brauðteningar til að bæta það á. Steiktu sætu kartöflurnar áður en þú dregur fram náttúrulega sætleika þeirra og gerir blandunarferlið í lokin einfaldara.

Kjúklingadoodle súpa

Annað sem við elskum: fimm mínútna undirbúningstími, það er það sem það tekur þessa kjúklingasúpu . Fullkomið fyrir kalt árstíð og pakkað með næringarefnum, þú þarft aðeins að elda það í 30 mínútur ofan á það. Á heildina litið er þetta ansi klassísk kjúklinganúðlusúpa en með meira ketóvænu dúxunni sem skipt er út fyrir núðlur. Láttu lækna ávinningur af kjúklingakrafti mamma þín sagði þér alltaf um að vinna töfra þeirra.

5. maí stjörnuspeki

Ketó-vingjarnlegur kjúklinga- og dumplingsúpa

Önnur taka á kjúklingasúpu, þennan möguleika frá kokki og höfundi Rocco DiSpirito er fullkominn þægindi. Það bætir við dumplings án þess að fórna ketogenic hönnun réttarins. Búið til með möndlumjöli, rjómaosti og mozzarella (eitt af hollari ostur valkosti), þeir bæta notalegum fyllingarhluta við þessa súpu.

Klumpur Rótargrænmetissúpa

Villandi einföld blanda af blaðlauk, lauk, parsnips, gulrótum, kartöflum og sætum kartöflum myndar þetta bragðmikil súpa . Með svo mörgum grænmeti er það auðvelt að skipta um fyrir þitt sumarhádegissalat . Undirbúningstími tekur aðeins 10 mínútur og þá er bara að láta grænmetið malla þangað til það er orðið mjúkt - og njóta svo súpunnar alla vikuna.

Farro & White Bean súpa

Þó að rótargrænmeti fái alla pressuna fyrir vetrargrænmetið, þá halda áfram nóg af laufgrænum árstíðum á kaldari mánuðum, þar á meðal svissnesk chard notað í þessa uppskrift . Pöruð með hvítum baunum og farro, fornu korni, þetta er heil, ávalin máltíð í skál. Það er örugglega sú tegund máltíðar sem við ímyndum okkur að búa til á kósý heima sunnudag og njóta þess alla vikuna sem kemur sem fljótur hádegismatur.

Græn linsubaunir & grænmetissúpa

Dásemdin af þessa linsubaunasúpu er eldunaraðferðin sem notuð er fyrir linsubaunirnar, sem felur í sér hæga eldun á þeim til að minnka lektínur í belgjurtunum - sem Steven Gundry, M.D., telur að beri að forðast. Jafnvel þó þú veljir ekki að forðast lektín, þá er þessi uppskrift full af næringu frá þessum linsubaunum og blöndu af grænmeti.

Grasker, Saffran & Appelsínusúpa

OK - við vitum það. Þú ert yfir grasker, þreyttur á grasker kryddbrauði og lattes - en hvað með bragðmikla graskerrétt? Hinn viðurkenndi bresk-ísraelski kokkur og metsöluhöfundur Yotam Ottolenghi deildi þessu súpa uppskrift úr bók sinni Ottolenghi Einfalt: Matreiðslubók með lífflæði fyrir nokkrum árum, og það er nú í miklu uppáhaldi.

Ef þú, eins og við, hefur verið að þrá að fá hlýnun máltíðar, komðu hádegismat, þá er súpa fullkominn hlutur til að leita til. En ef þú ert að leita að því að skipta út morgunjógúrtinni fyrir eitthvað huggulegra líka höfum við allar uppskriftir sem þú gætir þurft fyrir fullkomið haframjöl í hvert skipti.

Viltu að ástríða þín fyrir vellíðan breyti heiminum? Vertu virkur næringarþjálfari! Skráðu þig í dag til að taka þátt í komandi skrifstofutíma okkar.

Deildu Með Vinum Þínum: