Finndu Út Fjölda Engils Þíns

Þarftu lágkolvetnakvöldverð? Prófaðu þessa gómsætu Keto kjúkling & súpu úr súpu

Legendary sem sálheitandi þjóðlækningar, kjúklingasúpa gæti verið kjörinn matur. Ég hef bætt við gómsætum dumplings hér til að auka þægindi. Það er kenning um það kjúklingasúpa hefur nokkra bólgueyðandi eiginleika , og anecdotally ég væri sammála: Síðasta vetur á eftir að koma niður með slæmt kvef , Ég dekraði við mig við þetta ketó-vingjarnlegur súpa. Innan fárra daga þurfti ég ekki lengur að fóðra vasa mína með fullt af vefjum áður en ég fór að heiman!





Ketó-vingjarnlegur kjúklinga- og dumplingsúpa

Þjónar 6

Auglýsing

Fyrir kjúklingasúpuna:

  • 2 msk auka jómfrúarolía
  • ½ punda beinlaust kjúklingalæri án skinns, skorið í 1 tommu bita
  • Keltískt sjávarsalt
  • Nýmalaður svartur pipar
  • ½ gulur laukur, teningur
  • 1 stilkur sellerí, teningar
  • 1 lítil gulrót, teningar
  • 2 hvítlauksgeirar, hakkaðir
  • 2 tsk fersk timjan
  • 4 bollar kjúklingakraftur
  • 2 msk saxuð fersk steinselja
  • ⅓ bolli þungur rjómi

Fyrir dumplings:

  • 1 bolli rifinn al-mjólkur ozzarella ostur með raka
  • 2 msk fullfeiti rjómaostur
  • ¾ bolli möndlumjöl
  • ½ tsk lyftiduft
  • Keltískt sjávarsalt
  • Nýmalaður svartur pipar
  • 1 stórt egg, þeytt

Aðferð:

  1. Búðu til kjúklingasúpuna : Í stórum potti eða hollenskum ofni, hitaðu ólífuolíuna við háan hita þar til hún glitrar. Kryddið kjúklinginn með salti og pipar, bætið í pottinn og eldið þar til hann er gullinn brúnn á öllum hliðum og næstum eldaður, um það bil 8 mínútur. Fjarlægðu kjúklinginn á disk.
  2. Bætið lauknum, selleríinu og gulrótinni í pottinn og eldið þar til það er meyrt, um það bil 5 mínútur. Bætið hvítlauknum við á síðustu stundu eldunar. Bætið timjaninu út í og ​​kryddið með salti og pipar. Setjið kjúklinginn aftur í pottinn, bætið síðan kjúklingakraftinum út í, látið sjóða og látið malla. Eldið í 25 mínútur til að bræða bragðið og kryddið aftur með salti og pipar eftir smekk. Hrærið steinseljunni og rjómanum saman við og minnkið hitann í lægsta kraumandi umhverfi.
  3. Á meðan skaltu búa til dumplings: Settu mozzarella og rjómaost í örbylgjuofna skál. Örbylgjuofn með 30 sekúndna millibili, hrærið eftir hvert, þar til það er bráðið og slétt. Bætið möndlumjölinu og lyftiduftinu út í og ​​kryddið með salti og pipar. Þegar það hefur verið kælt aðeins, bætið við þeyttu egginu og hrærið þar til deig myndast. Fjarlægðu deigið í bita af smjörpappír og rúllaðu í 12 litla kúlur.
  4. Látið bollurnar í kraumandi súpuna og eldið þar til þær eru léttar, 30 sekúndur í 1 mínútu. Ekki krauma á háu umhverfi eða í of langan tíma eða annars falla bollurnar í sundur!

Útdráttur frá Keto Comfort mataræði Rocco eftir Rocco DiSpirito. Höfundarréttur 2020 af Rocco DiSpirito. Útdráttur með leyfi Rodale Books, áletrun Penguin Random House LLC. Allur réttur áskilinn. Enginn hluti þessa útdráttar má afrita eða endurprenta án leyfis skriflega frá útgefanda.



Og viltu að ástríða þín fyrir vellíðan breyti heiminum? Vertu virkur næringarþjálfari! Skráðu þig í dag til að taka þátt í væntanlegum skrifstofutíma okkar.



Deildu Með Vinum Þínum: