C-vítamín ofurfæða sem líklega vantar í mataræðið
Rauðkirsuber eru vinsæll sumarávöxtur í Bandaríkjunum og Evrópu og acerola kirsuber eru algengari í hitabeltisloftslagi. Þó að þeir séu svipaðir að smekk og útliti eru acerola kirsuber enn næringarríkari. Þeir eru ótrúlega andoxunaríkt ber með glæsilegu magni af C-vítamíni.
Til að læra meira um þessa suðrænu superfruit, náði mbg til skráðra næringarfræðinga sem útskýra heilsufar og aukaverkanir acerola kirsuberja, auk þess hvernig á að fá meira í mataræði.
Í þessari greinHvað eru acerola kirsuber?
Andoxunarefni pakkað ávöxtur vex í runnum í hlýrra suðrænum loftslagi, þar á meðal Lönd í Mið-Ameríku og Karabíska hafinu .
Þótt hægt sé að borða þau í hráu, fersku formi þeirra, þá farast þau fljótt. Á svæðum þar sem runni vex ekki eru acerola kirsuber oftar seldar í duftformi, fæðubótarefni eða safaformi.
7. júní skiltiAuglýsing
Hverjir eru heilsufarlegir acerola kirsuber?
Acerola kirsuber eru taldar ofur ávöxtur vegna mikils magns askorbínsýru (aka C-vítamín ), andoxunarefni og önnur fituefnaefni, segir Mascha Davis, MPH, RDN , höfundur Borðaðu vítamínin þín .
„Þeir eru í raun hærri en flestir aðrir fæðuuppsprettur C-vítamíns,“ skráður næringarfræðingur Jess Cording, M.S., R.D., CDN , segir mbg. 'Landbúnaðarráðuneyti Bandaríkjanna (USDA) gögn bendir á að þau innihaldi um það bil 13 sinnum það magn sem finnst í samsvarandi skammti af appelsínum. '
Sýnt hefur verið fram á að C-vítamín og önnur fituefnaefni sem finnast í acerola kirsuber hjálpa til við stjórnun sjúkdóma sem tengjast oxunarálagi, útskýrir Cording. Ásamt C-vítamíni, acerola kirsuber innihalda mikið af A, B1, B2, níasíni, albúmíni, járni, fosfór og kalsíum, skrifar ein rannsókn.
Eru einhverjar aukaverkanir af acerola kirsuberjum?
Það eru yfirleitt engar aukaverkanir af því að borða hæfilegt magn af acerola kirsuberjum. Davis segir hins vegar að mjög mikið magn geti valdið meltingartruflunum og geti leitt til nýrnasteina.
„Ef þú ert þegar með C-vítamín viðbót skaltu fara hægt með safann og snerta stöðina með lækninum ef þú vilt taka duft, þykkni eða hylkisform,“ bætir Cording við. „Að auki, ef þú ert með ofnæmi fyrir kirsuberjum, ráðfærðu þig við lækninn þinn um hvort þetta væri viðeigandi val fyrir þig, allt eftir alvarleika ofnæmis þíns.“
Þegar acerola kirsuber er drukkið í safaformi segir Cording að taka einnig tillit til kolvetnis- og sykurinnihalds.
Hvernig acerola kirsuber eru notaðar og leiðir til að fá meira.
„Acerola kirsuber er oftast neytt í viðbótarformi sem duft, hylki eða útdráttur, þó að safi sé einnig fáanlegur,“ segir Cording. Acerola kirsuber eru oft innihaldsefni í C vítamín viðbótum.
Það er einnig að finna í andoxunarblöndunni sem finnast í mbg lífrænum grænmeti + grænu dufti ásamt jarðarberjum, hindberjum, bláberjum, sólberjum, acai og trönuberjum. Þetta grænmetisduft er auðvelt að bæta í snakk , eftirrétti , og smoothies til að hjálpa við að stjórna bólgu og styðja við ónæmiskerfið. *
Þó að hægt sé að neyta acerola kirsuber í hráu, fersku formi, segir Cording að þetta sé sjaldgæfara vegna skamms geymsluþols.
Kjarni málsins.
Acerola kirsuber geta smakkast og líkjast venjulegum rauðum kirsuberjum, en þær innihalda meira af C-vítamíni og andoxunarefnum. Stutt geymsluþol þeirra gerir þau lífvænlegri í viðbót, duft eða safaformi. Mundu bara að vera meðvitaður um neyslu þína til að forðast óþægindi í maga eða nýrnasteina.
Deildu Með Vinum Þínum:
