Cold Brew vs Iced Coffee: Hvaða kaldi bolli af Joe er betri fyrir þig?

Þegar hlýnar í veðri kann fólk að leita að því að skipta út heitu kaffinu fyrir svalara, koffeinlausan drykk. Þótt kalt brugg og ískaffi líta eins út, þau eru í rauninni nokkuð ólík. Svo áður en þú pantar kaldan bolla af joe, þá er hér allt til að vita um muninn á þessu tvennu.

Hvernig er kalt bruggað samanborið við ískaffi?

Kalt bruggun er í raun kaffiþykkni. Það er gert með því að steypa grófmöluðu kaffi í vatni í 12 klukkustundir eða yfir nótt.

Ískaffi er aftur á móti bara dropakaffi sem hefur verið kælt og borið fram yfir ís.

leó kona vogur maður

Bæði ískaffi og köldu bruggi er notið fram yfir ís en ískaffi krefst hita til að brugga en kalt brugg ekki (þess vegna nafnið).

Er bragðið kalt öðruvísi en ískaffi?

Þar sem kalt brugg er kjarnfóður er það miklu sterkara en venjulegt eða ískaffi. Til að þynna bragðið bætir fólk venjulega við vatni eða mjólk.

Þrátt fyrir að vera sterkari er kalt brugg yfirleitt minna biturt en ískaffi. „Það getur líka haft aðeins sætara bragð en bruggað kaffi,“ skráður næringarfræðingur Desiree Nielsen, R.D., segir, 'þökk sé litlum mun á sýrustigi.'

fiskar og sálufélagar í steingeit

Eru þau næringarfræðilega ólík?

Kalt bruggað kaffi er um 65% minna súrt en venjulegt heitt bruggað kaffi, skráður næringarfræðingur Nour Zibdeh, M.S., RDN , útskýrir, sem getur gert kalt brugg meira þörmavænt .

Endurstilltu þörmum þínum

Skráðu þig fyrir ÓKEYPIS fullkominn handbók um þörmum sem inniheldur lækningauppskriftir og ráð.

Hins vegar inniheldur venjulegt bruggað kaffi gagnlegt efnasamband klórógen sýru , sem hefur andoxunarefni og bólgueyðandi eiginleika. Engar vísbendingar eru um að kalt bruggkaffi innihaldi sömu andoxunarefni.

„Vegna þess að kalt brugg þarf meira kaffi og lengri steyputíma en venjulegt kaffi getur það haft meira koffein í hverjum bolla en venjulegt brugg,“ segir Nielsen, „ef þú ert ekki að þynna það með rjóma eða plöntumjólkur . '

Reglulega bruggað kaffi hefur einnig verið sannað minni áhættu á hjarta- og æðasjúkdómum , þunglyndi, líkamsfita , og tegund 2 sykursýki . Minni rannsóknir hafa verið gerðar á köldu bruggi.

Hver er betri?

Vegna lægri sýrustigs hefur fólk með viðkvæmari maga eða súrt bakflæði tilhneigingu til að þola kalt bruggun betur og hagnýtur iðkandi Will Cole, D.C., IFMCP , segir.

Sá sem reynir að takmarka koffeinneyslu sína væri hins vegar betra að drekka ískaffi en kalt brugg. Þeir sem eru að reyna að skera niður koffein alveg ættu að geyma þetta sjö fráhvarfseinkenni koffein í huga.

Heilsusamasta leiðin til að njóta kalda bruggunar eða ískaffis er með því að drekka það látlaust, án rjóma eða sykurs, segir Nielsen eða með svolti af ósykraðri jurtamjólk, eins og hafrar , möndlu , eða makadamíumjólk .

21. september Stjörnumerkið

Deildu Með Vinum Þínum: