5 leiðir til að fá þakkargjörð kartöfluleiðréttingar þínar en gerðu það heilbrigðara

Kartöflumús er fastur liður í Þakkargjörðarborð . Þó þeir séu óneitanlega ljúffengir, þá eru þeir líka fylltir með smjöri og rjóma og geta látið þig líða minna en orkumikill og tilbúinn til að njóta vandaðrar fjölskyldustundar.

En hógvær kartaflan er í rauninni ekki óholl. Þeir innihalda vítamín, steinefni , og þola sterkju, tegund af trefjum sem hefur verið fundist gagnast í þörmum . Það er hvernig þú undirbýr kartöflurnar sem skiptir máli, þannig að með það í huga eru hér fimm auðveldar leiðir til að gera kartöflurnar þínar heilbrigðari:

1. Farðu í minni kartöflur.

Mörg af vítamínum og steinefnum í kartöflum eru finnast í húð þeirra , sem er ein af ástæðunum fyrir því að hefðbundinn undirbúningur flögunar og suðu er síður en svo ákjósanlegur. Því minni sem kartaflan þín er, því hærra er hlutfall húðar og holds, sem þýðir að þú færð miklu fleiri næringarefni í hverju biti. Bónus: Ef þú kaupir ofur-litlu nýju kartöflurnar þarftu ekki einu sinni að skera þær áður en þú ferð að sjóða eða steikja þær - skaltu bara skola þær fljótt og þá er gott að fara!

2. Steiktu kartöflurnar þínar.

Ef þú sjóðir kartöflurnar þínar, þá ertu ekki að gera mikið fyrir bragðið, svo þú verður að bæta öllu því bragði aftur í (þar sem smjörið og rjóminn rata á diskinn þinn). Steikt nýtir aftur á móti maillard viðbrögðin, fínt orð yfir brúnunina sem á sér stað þegar sykurin í grænmetinu karamellast og verða hnetugóð og sæt. Með þessum ljúffenga grunn þarftu varla að bæta neinu við til að búa til sæmilegt meðlæti.

3. Notaðu heilbrigða olíu.

Olíutegundin sem þú nærð til getur hjálpað eða skaðað heilsufarslegan ávinning af rétti. Fyrir kartöflur, að fara með ghee, avókadó eða auka jómfrúarolíu mun ekki aðeins auka bragðið heldur gera það að verkum heilbrigðara .

22. apríl stjörnumerkið

Olíur geta komið við sögu á tvo vegu þegar kartöflur eru búnar til - ef þú steiktir þá geturðu hent með olíu til að fá yndislega stökkt ytra byrði (allar þrjár áðurnefndar fitur virka vel fyrir þetta, þar sem gheeinn gefur smjörbragð, ólífuolíulán grösug tónar og avókadó sem gefur hlutlausustu niðurstöðurnar). Ef þú velur að fara í kartöflumús, getur þú látið súpa í fljótandi olíu (svo, avókadó eða ólífuolía) þegar þú ert að þeyta þær, eftir að þú hefur bætt við mjólkurmjólk. Fitan verður fleyti með vökvanum og skilar frábærri rjómalögun - ekkert krem ​​nauðsynlegt.

4. Bætið við nokkrum kryddjurtum.

Ferskar kryddjurtir eru vinningur. Þeir eru ótrúlega heilsusamlegir, sem innihalda fituefna- og súlfíð sem hjálpa til við að berjast gegn krabbameini og bólgu , en þeir bæta líka tonni af bragði við hvaða rétt sem er.

Ef þú steiktir töturnar þínar skaltu kasta þeim með fersku timjan og saxaðri rósmarín. Ef þú ert að mauka þá skaltu blanda tímían í eða strá ríkulegu magni af graslauk ofan á. Það græna er líka sjónrænt ánægjulegt.

14. janúar skilti

5. Vertu sætur.

Þó að hvítar kartöflur séu hollar, þá njóta sætar kartöflur góðs af andoxunarefnin sem gefa þeim þann glæsilega blæ . Það er ekki allt: „Þeir eru ríkir af kalíum, sem hjálpar vöðvunum að slaka á. Þeir hafa einnig magnesíum, sem stuðlar að FRAMAN seyting í heilanum - taugaboðefni sem veldur slökun, ' segir Vincent Pedre, M.D.

Þú getur gefið sætum kartöflum nákvæmlega sömu meðhöndlun og þú gefur hvítum kartöflum og lagt þær á einn fyrir einn grundvöll í hvaða uppskrift sem er. Það er líka skemmtilegt að nota þau sem afsökun til að leika sér með skemmtilega útúrsnúninga á klassískum undirbúningi - hugsaðu til dæmis um kartöflumús með smjörkenndu ghee og kanilstrá. Það er líka a ketó-vingjarnlegur maukaður blómkál aðstæður sem gætu mettað kartöflufestuna þína ef þú ert á keto mataræðinu.

Viltu að ástríða þín fyrir vellíðan breyti heiminum? Vertu virkur næringarþjálfari! Skráðu þig í dag til að taka þátt í væntanlegum skrifstofutíma okkar.

Deildu Með Vinum Þínum: