Hvað á að borða með járnríkum mat til að auka skilvirkni frá taugafræðingi

Hefurðu einhvern tíma tekið eftir því þegar þú pantar eggjaköku í morgunmat eða brunch, mun kokkurinn skreyta hana með einni skornri appelsínu? Jæja, kemur í ljós að appelsínugult er til fyrir meira en bara kynningu. Það getur í raun aukið járninnihald allrar máltíðarinnar.

Um 2,8 milljónir manna heimsækja lækninn á hverju ári með áhyggjur af því blóðleysi , skýrslur Centers for Disease Control (CDC). Þó að einkenni blóðleysi er oft ruglað saman við mál sem minna varða eins og syfju, svima, kaldar hendur og fætur o.s.frv. - skortur á járni getur verið alvarlegur þegar hann er ekki stjórnaður. Þó að það sé mikilvægt að kynna járnríkan mat í mataræðinu, þá er parað þau við C-vítamín getur verið jafn mikilvægt.

Tengslin milli járns og C-vítamíns.

Það er algengur misskilningur að grænmetisætur og vegan geti ómögulega fengið prótein eða járn í mataræði þeirra. Þó að kjötmiðað járn frásogist náttúrulega og auðveldara af líkamanum, að para C-vítamín við járn sem byggjast á plöntum getur gert þau jafn áhrifarík .

Til að brjóta það niður eru tvær tegundir af járnum: hem og ekki hem. Heme járn lýsir hefðbundnari uppsprettum járns sem fólk ímyndar sér, svo sem rautt kjöt, kjúkling eða sjávarfang. Non-heme járn lýsir eggjarauðu og jurtaríkinu, þar með talin baunir, fræ, hnetur, grænmeti og styrkt korn. Til þess að járn, sem ekki er heme, frásogist á áhrifaríkan hátt í líkamanum er mikilvægt að para það við a uppspretta C-vítamíns .

draumur um rennandi vatn

Hversu mikið járn þarf daglega?

The ráðlagt daglegt gildi járns hjá körlum á aldrinum 18 til 50 ára er 8 mg, en ráðlagt daglegt gildi fyrir konur á sama aldri er 18 mg. Þetta er ástæðan fyrir því að konur hafa meira járnskort en karlar - þær þurfa einfaldlega meira af því allt í kring og jafnvel meira þegar þær eru barnshafandi.

Fyrir utan að forðast blóðleysi, þá borðar nóg af járni (eða járni og C-vítamíni) nýrun virkar rétt, viðheldur heilbrigðum meðgöngum og gegnir mikilvægu hlutverki í virkni rauðra blóðkorna. Nánar tiltekið, járn er um það bil 70% af blóðrauða , rauð blóðkorn sem hjálpar súrefnisflutningi um líkamann.

Gemini vikulega ástarspá

Fyrir kjötáta er mikilvægt að fá nóg magurt prótein og sjávarfang í mataræðið. Fyrir plöntur sem borða mat, að fá nóg af baunum, hnetum, fræjum og korni í mataræðinu - en bæta einnig við C-vítamíngjafa - getur komið í veg fyrir þessar óæskilegu heilbrigðismál sem tengjast járnskorti .

Ekki allir geta fengið allt járnið sem þeir þurfa úr mat, vegna þess að þeir gleypa kannski ekki allt sem neytt er eða þeir borða einfaldlega ekki réttar samsetningar af járngjöfum úr heme og járni, ásamt C-vítamíni. Ef þetta er raunin gæti verið mælt með viðbót.

Viltu að ástríða þín fyrir vellíðan breyti heiminum? Vertu virkur næringarþjálfari! Skráðu þig í dag til að taka þátt í væntanlegum skrifstofutíma okkar.

Deildu Með Vinum Þínum: