Finndu Út Fjölda Engils Þíns

6 huggandi súpuuppskriftir sem geta hjálpað til við að styðja við ónæmiskerfið

Vissulega getur það hitnað svolítið en snemma vors koma samt nóg af köldum dögum - og sérstaklega í vor kallar á ónæmisstyrkandi þægindamat. Hvað er betra en huggandi súpuskál til að halda okkur öllum gangandi?





Þessar uppskriftir bjóða upp á líkama okkar hjálparhönd - og ljúffenga máltíð með krafti sem styður ónæmiskerfið frá innihaldsefnum eins og hvítlauk, seyði, sveppum og túrmerik.

22. ágúst skilti
Í þessari grein

Uppskrift af hvítlaukssveppasúpu

Hvítlaukur og sveppum eru bæði frábær þegar að því kemur að veita ónæmiskerfinu fótlegg . Þetta hvítlauks- og sveppasúpuuppskrift gefur þér það besta af báðum, fyrir rétt sem getur hjálpað til við þrengsli auk þess að auka friðhelgi.



Auglýsing

Innihaldsefni

  • 1 aura þurrkaðir shiitake, porcini og ostrusveppir (bætið við auka ferskum shiitake sveppum, ef þeir eru í boði)
  • 1 msk ólífuolía
  • 1 meðalhvítur laukur, smátt saxaður
  • 1 engifer stykki af engifer, skrældur og rifinn
  • 1 heil hvítlaukspera, skræld
  • 4 bollar vatn
  • 1 msk grænmetis Bouillon duft eða 1 grænmetis lager teningur
  • Safi af 1 sítrónu
  • Sjávarsalt og nýmalaður svartur pipar

Aðferð

  1. Hellið 1 bolla af sjóðandi vatni yfir þurrkaða sveppina í skál og látið þá liggja í bleyti í 10 mínútur.
  2. Í millitíðinni, hitaðu olíuna á ofnfastri pönnu sem er mjög þung. Bætið lauknum og engiferinu við og myljið síðan í allar hvítlauksgeirana. Steikið varlega þar til það er orðið mýkt og arómatískt.
  3. Bætið sveppunum og vatninu á pönnuna ásamt öllum ferskum sveppum og hrærið síðan soðinu og sítrónusafanum út í.
  4. Kryddið, látið þá malla varlega með lokið á í að minnsta kosti 2 tíma. Einnig er hægt að flytja pönnuna í lágan ofn (um það bil 250˚F). Kryddið eftir smekk áður en það er borið fram með skorpnu brauði.

Uppskrift úr beinsoði Borscht

Beinsoð Borscht

Mynd eftirDarren Muir/ Stocksy



Þessi uppskrift, búin til af hagnýtum næringarfræðingi Brooke Scheller, DCN, M.S., CNS , setur græðandi ávinning af borscht og beinsoði í eina dýrindis súpu. Borscht er jafnan búið til með rófum, fennel og hvítlauk á meðan bein seyði er bæði bólgueyðandi og inniheldur steinefni eins og kalsíum, magnesíum og kalíum.

Innihaldsefni

  • 1 til 2 lítrar af nautakjötssoði
  • 3 meðalrófur, afhýddar og saxaðar í 1 tommu teninga
  • 1 gulur laukur, teningur
  • 4 stilkar sellerí, saxaðir
  • 1 fennikulaga, þunnt skorið
  • 3 gulrætur, saxaðar
  • 5 hvítlauksgeirar, hakkaðir
  • 2 msk auka jómfrúarolía
  • ¼ sítróna, fyrir safa
  • Sjávarsalt og nýmalaður svartur pipar

Aðferð

  1. Hitið 1 msk ólífuolíu á meðalstóri pönnu þar til hún er hlý en ekki heit. Bætið lauk, sellerí, fennel, gulrótum, salti og pipar út í og ​​sautið í um það bil 2 til 3 mínútur.
  2. Bætið hvítlauknum við og hrærið í 1 til 2 mínútur í viðbót eða þar til hann er glær.
  3. Flyttu grænmetið í stóran pott eða crockpot. Bætið við seyði úr beinum, rauðrófur og snertið meira af salti og pipar. Fyrir crockpot: Eldið á lágu í 5 til 6 klukkustundir, eða látið malla í 1 til 1½ klukkustund á helluborðinu.
  4. Þegar allt grænmetið er orðið meyrt, bætið þá við safa af ¼ sítrónu og af matskeið af ólífuolíu. Þessi innihaldsefni hjálpa til við að byggja upp áferð og bragð. (Þú gætir fundið það að bæta aðeins við sítrónu, olíu eða salti til að koma bragðunum til skila, en vertu viss um að halda áfram að smakka!)

Green Detox súpa uppskrift

Fyrir súpu sem pakkar grænu kýli með viðbótar ónæmisstyrkjandi krafti skaltu slá inn þessa grænu afeitrunarsúpu frá rafbók yogi Claire Grieve, Orka . Það er pakkað með ofurfæði eins og spínati og hvítlauk, auk kryddjurta eins og koriander og steinselju eru ríkar af A-vítamín (mikilvægur fyrir ónæmiskerfið þitt ).



Innihaldsefni

  • 1 haus spergilkál
  • 1 kúrbít
  • 3 handfylli ferskt spínat og grænkál
  • 2 bollar skeldar sætar baunir
  • 4 bollar grænmetissoð
  • 1 saxaður blaðlaukur
  • 1 hvítlauksgeiri
  • 3 msk ólífuolía
  • ½ bolli pakkað kóríanderlauf
  • Safi af 1 sítrónu
  • Sjávarsalt og nýmalaður svartur pipar

Aðferð

  1. Þvoið og saxaðu gróflega spergilkál, kúrbít, spínat, grænkál og sætar baunir. Setja til hliðar.
  2. Teningar og skera blaðlauk og hvítlauk.
  3. Í stórum potti, hitaðu ólífuolíu yfir meðalháa þar til hún verður hlý.
  4. Bætið blaðlauk við; hrærið og mýkið í um það bil 5 mínútur þar til það er ilmandi.
  5. Bætið hvítlauk við og hrærið í 1 mínútu.
  6. Bætið næst spergilkáli, kúrbít, sætum baunum og grænkáli; hrærið og eldið í 5 mínútur til viðbótar.
  7. Hellið grænmetissoði í og ​​látið suðuna sjóða; minnkið hitann og látið malla í 15 mínútur þar til grænmetið er meyrt. Hrærið öðru hverju.
  8. Bætið spínatinu og sætu baunum við; látið malla í 2 mínútur í viðbót.
  9. Slökktu á hitanum og leyfðu súpunni að kólna.
  10. Hellið í blandara með sítrónusafa, koriander og steinselju og maukið þar til slétt.
  11. Berið fram í skál, bætið hringiðu úr ilmandi ólífuolíu og skreytið með nokkrum kórilónblöðum, grænkálsflögum eða rakaðri möndlu.

Uppskrift úr kókoshnetu, engifer og túrmerik

Kostnaður af skvasssúpu

Mynd eftirMariela Naplatanova/ Stocksy



Þessi næsta uppskrift kemur frá The Wholefood Pantry og var búin til af Amber Rose, matreiðslumanni sem hefur unnið fyrir Kate Hudson, Kate Moss og fleira. Engifer-túrmerik combo býður upp á milt sterkan en hressandi bragð, fullkominn fyrir alla hluti í öndunarfærum. Að auki er það ónæmisörvandi með kryddi og beinkrafti.

Innihaldsefni

  • 1 lítra heimabakað beinasoð eða kjúklinga- eða grænmetissoð í verslun
  • 1¾ bollar fullfita kókosmjólk
  • Hnappur af fersku engifer, skrældur og mjög smátt skorinn
  • ½ teskeið malað túrmerik eða hnappur af fersku túrmerik, smátt skorið
  • Safi úr ½ til 1 sítrónu (bætið við viðkomandi magni)
  • ¼ tsk rauð chili flögur eða cayenne pipar
  • Lítil handfylli af koriander, gróft hakkað
  • 2 tsk hrá jómfrúar kókosolía
  • Sjávarsalt og nýmalaður svartur pipar

Aðferð

  1. Setjið öll innihaldsefnin, nema kórilónuna og kókosolíuna, í meðalstóran pott og látið malla svolítið.
  2. Látið malla í 5 til 10 mínútur, takið það af hitanum og látið kólna í nokkrar mínútur.
  3. Bragðbætið með sjávarsalti og miklu af svörtum pipar, stráið yfir kórantóninn og skeið kókosolíunni út í. Smakkið til og bætið við meiri sítrónusafa ef vill, og berið fram.

Ristuð blómkáls- og fennel súpuuppskrift

Ristað grænmeti í þessari súpu gefðu því ríkan, bragðmikið bragð og blandaði blómkálið gefur slétta áferð án þess að þurfa mjólkurvörur. Svo ekki sé minnst á að það notar heila hvítlaukshöfða og státar af trefjum, kalíum og C-vítamíni þökk sé fennikunni.



Innihaldsefni

  • 1 meðalstór fennikulaga, skorin í ½ tommu þykka hringi, kambur settur til hliðar og stilkur fargað
  • 1 lítið til meðalstórt blómkálshaus, skorið í blóma
  • 1 meðalstórt hvítlaukshaus, með viðargrunninn skorinn af (afhjúpa negulnaglana, en halda öllu á sínum stað)
  • 1 meðalgul laukur, smátt saxaður
  • 4 bollar grænmetissoð eða vatn
  • 2 bollar hrátt barnaspínat
  • ólífuolía
  • fennel fronds, eins og óskað er (valfrjálst, til að bera fram)
  • ½ bolli soðnar korn í hverjum skammti (valfrjálst, til skammts)

Aðferð

  1. Hitið ofninn í 415 ° F. Kasta skornum fennel með ólífuolíu og strá salti og dreifa því á bökunarplötu. Gerðu það sama við blómkálsblómin og dreifðu því út á aðskildu bökunarplötu.
  2. Taktu stykki af filmu og dreyptu henni með ólífuolíu. Settu hvítlaukshöfuðið (útsett-negul-hliðina niður) á ólífuolíuna. Vefðu filmunni örugglega um höfuð hvítlauksins.
  3. Steikið fennikuna í um það bil 20 til 25 mínútur. Ristaðu blómkálið í 30 til 35 mínútur. Ristaðu hvítlaukshausinn í 30 mínútur í litla álpokanum.
  4. Meðan grænmetið er að steikja, hitaðu glóðu af ólífuolíu (eða olíu að eigin vali) í stórum potti eða hollenskum ofni, yfir meðalháum hita. Bætið söxuðum lauk og klípu af salti við og eldið, hrærið, í um það bil 5 mínútur þar til það er gegnsætt. Bætið við grænmetissoði eða vatni og látið suðuna koma upp. Takið það af hitanum ef ekki er búið að steikja grænmeti ennþá.
  5. Þegar grænmeti er ristað skaltu bæta við kraumandi grænmetiskrafti og laukblöndu. Bíddu eftir að hvítlaukur kólni aðeins og kreistu síðan negulnagla úr skinninu (þeir ættu að vera mjúkir og karamellulitir) beint í súpuna.
  6. Látið malla í 5 mínútur og takið það af hitanum. Hrærið í spínati og látið kólna í 5 til 10 mínútur. Maukið með stafablandara eða í venjulegum blandara í lotum. Berið fram með soðnum korntegundum og fennelblöðum.

Kjúklingadoodle súpa

Síðast en ekki síst erum við með ketósamþykkta súpu frá Fjölskylduvæna matreiðslubókin í Keto Instant Pot eftir Önnu Hunley . Nýlegar rannsóknir benda til þess að keto-mataræðið geti í raun haft einhvern ónæmisstyrkandi ávinning sjálfan og þetta huggulega frákast er eins og uppfærð útgáfa af kvef- og flensumeðferð þinni, kjúklinganúðl. Þessi einfalda uppskrift er auðmeltanleg, sem og hlýnun og róandi.



Innihaldsefni

  • 180 pund (680 g) beinlausar, húðlausar kjúklingabringur
  • 3½ aura (100 g) saxaður laukur
  • 1½ aura (42 g) gulrót í teningum
  • 2 rif sellerí, saxað
  • 3 bollar (720 ml) kjúklingasoð
  • 2 tsk salt
  • 1½ tsk alifuglakrydd
  • ½ tsk svartur pipar
  • 10½ aura (294 g) kúrbít núðlur

Aðferð

  1. Bætið kjúklingi, lauk, gulrót, sellerí, kjúklingasoði, salti, alifuglakryddi og pipar í augnablikspottinn.
  2. Lokaðu lokinu og lokaðu loftinu. Eldið á HÁUM þrýstingi í 25 mínútur. Losaðu gufuna fljótt. Ýttu á HÆTTA.
  3. Takið kjúklinginn úr súpunni og tætið með tveimur gafflum. Skilið kjúklingnum í súpuna.
  4. Bætið kúrbít núðlunum út í heita súpuna og látið sitja þar til núðlurnar eru orðnar mjúkar, 5 til 10 mínútur. Ef þú vilt mýkri núðlu geturðu soðið súpuna 1 til 2 mínútur til viðbótar við LÁgan þrýsting.

Viltu að ástríða þín fyrir vellíðan breyti heiminum? Vertu virkur næringarþjálfari! Skráðu þig í dag til að taka þátt í komandi skrifstofutíma okkar.

Deildu Með Vinum Þínum:

22. maí stjörnumerki