Alhliða leiðbeiningar þínar um baunaprótein

Prótein er mikilvægur hluti af hverju mataræði. Hvort sem þú ert að leita að meiri vöðvahagnaði, léttast eða viðhalda heilsu , prótein veitir byggingarefni sem líkami þinn þarf til að virka rétt. Þegar þú hugsar um prótein hugsarðu kannski ekki strax um baunir, en baunir eru próteingjafinn að baki vinsælum jurtavalkostir eins og Ripple Milk and the Beyond Burger. Lítil en voldug, baunir pakka próteinsnefi.

Hvað er ertaprótein?

Pea prótein, til notkunar sem viðbót eða við framleiðslu matvæla, er prótein úr jurtum sem unnið er úr gular klofnar baunir . Frekar en efnavinnslan sem notuð er til að einangra margar aðrar tegundir próteina eru baunir vélrænt unnið . Fyrst eru þeir þurrkaðir og malaðir. Svo eru þeir liggja í bleyti í saltvatnslausn til að fjarlægja sterkju og trefjar. Próteinrík efnasambandið, sem myndast, er malað og unnið með því samræmi sem óskað er og pakkað til sölu.

Pea prótein er að finna í ýmsum vörum, allt frá próteindufti til grænmetis hamborgara til mjólkur. Það fer eftir því hvernig það er unnið, er hægt að framleiða baunaprótein í einu af þrjú form : einangrun, sem hafa hæsta próteinstyrk; þykkni, sem hefur aðeins lægri próteinstyrk og getur innihaldið fitu og kolvetni; og áferð, sem hægt er að nota í stað kjöts. Þegar það er selt sem próteinduft, í einangruðu formi, hefur baunaprótein venjulega um það bil 25 grömm af próteini í hverjum 100 kaloría skammti.

hvaða stjörnumerki er október

Pea prótein ávinningur.

Pea prótein er mikið í vöðvauppbyggingu greinakeðju amínósýrur (BCAA), en það er talið „ófullnægjandi“ prótein vegna þess að það er lítið af metíóníni og tryptófani . 'Heill' prótein (held að kjöt, egg og mjólkurvörur) séu venjulega í vil vegna þess að þau veita allar níu nauðsynlegu amínósýrurnar í tiltölulega sama magni og við þurfum. „Ófullkomnar“ próteingjafar innihalda lítið af einni eða fleiri af þessum amínósýrum. Líkaminn þarf allar níu nauðsynlegu amínósýrurnar til að byggja upp vöðva, vaxa og virka rétt. Sem betur fer geta „ófullnægjandi“ prótein bætt hvort annað til að veita allar nauðsynlegar amínósýrur. Rannsóknir hafa sýnt að ef þú ert að borða margs konar próteingjafa allan daginn, þá ætti þetta að jafna sig allt að lokum. Svo svo framarlega sem ertiprótein er ekki eini próteingjafinn þinn, og þar sem prótein er náttúrulega í svo mörgum matvælum, þá mun þér líða vel. Þó að ertaprótein sé ekki „heilt“ prótein, þá er það mikið BCAA innihald sem gerir það að frábæru vali eftir líkamsþjálfun fyrir vöðvabata og uppbyggingu.

Að auki er baunaprótein náttúrulega laust við mjólkurvörur, hnetur og glúten, fullkomið fyrir þá sem eru með ofnæmi eða mataræði. Það hefur einnig tilhneigingu til að vera auðveldara fyrir meltingarfærin en prótein sem byggjast á mjólkurvörum.

Önnur frábær ástæða til að velja baunaprótein: Plöntuprótein eru sjálfbærari en dýraræktaðar. Þeir nota minna vatn og orkuauðlindir til að framleiða og styrkja jarðveginn. Ertur , sérstaklega, þarf minna vatn til að vaxa en önnur algengt plöntuprótein eins og soja og hnetur.

Ljósmynd: Alie Lengyelova

Pea prótein vs mysuprótein.

Svo, hvernig kemur ertaprótein saman við líkamsræktargesti, mysu? Mysuprótein er unnin úr kúamjólk sem hefur verið unnin efnafræðilega til að einangra og vinna próteininnihaldið. Vegna þess að það er mjólkurframleiðsla er mysa „heilt“ prótein og veitir öllum níu nauðsynlegu amínósýrunum í nauðsynlegu magni. Vegna mikils próteininnihalds og fulls amínósýrusniðs er mysan vinsælt val meðal virkra einstaklinga eða þeirra sem vilja léttast með próteinríku mataræði. Mysupróteinduft veitir venjulega um 20 grömm af próteini í hverjum 100 kaloría skammti.

26. mars stjörnuspá

Pea prótein getur veitt svipaðan ávinning og mysuprótein án ofnæmisvalda í mjólkurvörum og sjálfbærni. Þó að baunaprótein sé ekki „heilt“ prótein, ein rannsókn komist að því að baunaprótein ýtti undir vöðvavöxt eins og mysu þegar bæði próteinduftin voru pöruð við þolþjálfunaráætlun. Reyndar, eins og við nefndum, gerir mikið magn BCAA og náttúrulega natríum í ertapróteini það frábært bensíneldsneyti eftir æfingu en mysu.

Einnig, ef þyngdartap er markmið þitt, gætirðu prófað ertaprótein. Í rannsókn samanburður á próteingjafa, þeir sem neyttu ertiprótein fyrir máltíð átu síðan marktækt færri hitaeiningar en þeir sem höfðu neytt mysupróteins. Þetta getur verið vegna þess að ertaprótein meltist hægar en mysa, sem gerir það mettandi (þó mikilvægt sé að muna það kaloríur eru aðeins einn hluti þyngdartapsjöfnunnar).

Fyrir þá sem þjást af ofnæmi, forðast mjólkurvörur eða vilja bara hrista upp í próteinsleiknum, er ertaprótein frábær kostur.

Hvernig á að velja baunaprótein.

Þegar kemur að að velja rétt próteinduft til að bæta við mataræðið, þá eru nokkrir mikilvægir þættir sem þarf að gæta að til að tryggja að varan sem þú velur samræmist markmiðum þínum. Athugaðu fyrst sykurinnihaldið. Hvort sem það er mysa, baun eða önnur uppspretta, þá innihalda mörg próteinduft viðbætt sykur og gervisætuefni eða önnur aukefni og rotvarnarefni. Ef bragðið virðist of gott til að vera satt (horft á þig, ís-sundae-bragðbætt próteinduft), hefur það líklega bætt við sykri. Passaðu líka falinn sykur , eins og dextrósi og xýlítól, á innihaldslistanum, til að vera viss um að „heilbrigt“ hristingurinn þinn sé ekki bara mjólkurhristingur í dulargervi.

Þegar kemur að próteinum sem byggjast á plöntum, verður þú líka að hafa í huga jarðvegsgæði. Plöntur geta sogið þungmálma , eins og blý og arsen, í jarðvegi og baunir eru engin undantekning. Leitaðu að áreiðanlegum fyrirtækjum með prófanir frá þriðja aðila til að tryggja að þú fáir hreint ertaprótein. Ertu að leita að góðum meðmælum? Við mælum með So Lean & So Clean, Ora Organics, $ 50 og Lífræn plöntuprótein, Garden of Life, $ 25 (slétt vanillubragðið er frábær viðbót við hvaða smoothie sem er á morgnana).

Ef þú ert að leita að „fullu“ próteini skaltu prófa blandaða vöru. Mörg vörumerki selja baunaprótein blandað viðbótarprótíngjafa, eins og brúnt hrísgrjón prótein, svo að þú getir fengið allar níu nauðsynlegu amínósýrurnar í nauðsynlegu magni í einu. Ertu ekki viss um hvar þú finnur einn? Prufaðu þetta Lífrænt vegan plöntubasað próteinduft, Kos, $ 44, sem inniheldur blöndu af ertapróteini, hörfræ próteini og kínóa próteini.

12. okt stjörnumerki

Sama markmið heilsufarsins, ertaprótein stafar upp sem heilbrigð og sjálfbær próteingjafi.

Ertu að leita að dýrindis leið til að nota próteinduftið þitt? Skoðaðu okkar Leiðbeiningar um að gera hollan smoothie .

Og viltu læra hvernig Feng Shui getur hjálpað þér að búa til hátt hús og setja kröftuga fyrirætlanir til að sýna drauma þína? Þetta er feng shui á nútímalegan hátt - engin hjátrú, allt gott vibbar. Smelltu hér til að skrá þig í ókeypis fundi með Dana sem gefur þér 3 ráð til að breyta heimili þínu í dag!

Deildu Með Vinum Þínum: