Hvers vegna þessi læknir bjó til næringarríkt mataræði + ónæmisbætandi salat
Ég smíðaði hugtakið „næringarfræðingur“ til að merkja og bera kennsl á næringarríkan mataræði og aðgreina það frá öðrum mataræði. Með því að huga ekki aðeins að vítamínum og steinefnum heldur einnig þeim þúsundum annarra fituefna - það er þeim gagnlegu efnum sem finnast í plöntum - sem eru nauðsynleg fyrir hámarka ónæmisstarfsemi , Slík mataræði getur haft mikil áhrif á lengingu heilsuskeiðs (sem þýðir fjölda ára sem við getum búist við að vera heilbrigð) og líftíma.
Hvað er „næringarfræðingur“?
Þúsundir manna um allan heim kalla sig nú „næringarfræðinga“ vegna þess að þeir borða næringarefnaþétt, plönturíkt mataræði til betri heilsu og betra lífs. Einfaldlega sagt, næringarfræðingur er manneskja sem leggur sig fram um fleiri örnæringarefni - öll vítamín, steinefni og andoxunarefni sem eru nauðsynleg fyrir heilsuna - á hvern kaloría í fæðunni. Næringarfræðingar leitast við að neyta fjölbreyttra örnefna með fæðuvali vegna þess að þeir skilja það matur hefur öflug sjúkdómsvörn og lækningaáhrif .
Maturinn með hæstu míkrónæringarefnin í hverri kaloríu er grænmeti og til að ná sem bestri heilsu og til að berjast gegn sjúkdómum er nauðsynlegt að neyta fullnægjandi magns og fjölbreytni af grænmeti. Næringarfræðingar fínstilla heilsufar sitt með því að velja fæðuval á grundvelli næringargæða. Þetta mat á næringargæðum þess sem maður borðar ætti einnig að innihalda matvæli með skjalfesta virkni til að bæta friðhelgi.
Auglýsing
Hvað borðarðu á mataræði „næringarríkt“?
Næringarríkt mataræði inniheldur fullt úrval af næringarríkum matvælum og undirbýr þau matvæli á þann hátt sem tryggir og eykur jákvæða virkni næringarefna þeirra.
Þó að sum matvæli hafi ef til vill ekki hærri þéttleika í næringarefnum á kaloríu, geta þau samt innihaldið sérstaklega áhrifarík fituefnaefni. Soðnir sveppir eru fullkomið dæmi um mat sem hefur ekki mikið magn af vítamínum og steinefnum miðað við önnur matvæli; þó, einstök efnasambönd þeirra gera þau að órjúfanlegum hluta næringarefna, eins og sýnt er með neðri uppskrift. Eins og þú getur byrjað að sjá snýst þessi nálgun um að skilja hvaða matvæli hjálpa best til við að styðja líkama okkar og huga og færa matinn á diskana okkar á hverjum einasta degi.
Grænkál, hvítkál og sveppasalat
Þjónar 2
Fyrir umbúðirnar:
- ½ bolli vatn
- ¼ bolli hrísgrjónaedik
- ¼ bolli ósködduð sesamfræ
- 1 tsk sítrónubörkur
- 2 tsk kókos amínós
Fyrir salatið:
- 8 aura sveppir, sneiddir
- 3 bollar saxaðir grænkál, sterkir stilkar fjarlægðir
- 3 bollar þunnt skorið hvítkál, eða baby bok choy
- ½ bolli saxaðir laukar
- ¼ bolli rifinn gulrót
- ½ bolli granateplafræ (valfrjálst)
Aðferð:
- Blandið innihaldsefni umbúða í kraftmikinn blandara. Hitið 2 msk vatn á sautépönnu og vatnssósuðum sveppum þar til það er orðið mýkt og meyrt. Leyfið að kólna.
- Settu saxað grænkál í stóra salatskál, bættu við 2 msk af umbúðunum og nuddaðu grænkálinu með fingrunum í eina mínútu eða tvær þar til það byrjar að visna. Bætið við sautað sveppum, hvítkáli, lauk og gulrót. Kasta með tilætluðu magni af klæðningu. Skreytið með granateplafræjum, ef vill.
Og viltu að ástríða þín fyrir vellíðan breyti heiminum? Vertu virkur næringarþjálfari! Skráðu þig í dag til að taka þátt í komandi skrifstofutíma okkar.
26. maí stjörnumerki
Deildu Með Vinum Þínum:
