Næringarfræðingur um hvers vegna og hvernig þú ættir að borða beinasoð núna

Sem næringarfræðingur með bakgrunn í náttúrulækningum nota ég hagnýtar lækningaaðferðir til að takast á við langvarandi sjúkdóma frá rótum sem leita að „hvers vegna“ á bak við ójafnvægi. Ég hef komist að því á síðustu 10 ára klínískri reynslu minni að ef ekki er brugðist við langvarandi streitu og einstaklingurinn keyrir á lifunarhátt þá læknast hann ekki. Kvíði er sannarlega akkillishæl heilsunnar.

Hvers vegna umhyggja fyrir þörmum þínum er nauðsynleg á tímum streitu.

Þarminn inniheldur bæði smáþarma og þarma, sem eru nauðsynleg fyrir frásog og framleiðslu næringarefna, hýsa ónæmiskerfið og örverurnar, afeitrun og vökva, framleiðslu taugaboðefna og samspil við miðtaugakerfið.

Ef þörmum er í besta heilsufarsástandi, verður fóðrið ósnortið, getur komið í veg fyrir að stór agnir eða ertandi efni berist í blóðrásina, gefur rými fyrir góðar bakteríur til að dafna og eykur frásog næringarefna.

Þegar þörmum er í a stressað ástand með leka þörmum eða skemmdum á viðkvæma innri slímhúð, þú ert í hættu á næringarefnaskorti og aukinni fæðu- og efnaviðkvæmni, þar sem skemmda hindrunin hleypir stórum efnasamböndum út í blóðrásina og skapar ofvirka bólgusvörun.

Að auki, þegar slímhúð í meltingarvegi er skemmd, trufla margar stóru agnirnar sem berast í blóðrásina meira fyrir heila og geðheilsu eins og þær kunna nú að vera. fara yfir blóð-heilaþröskuldinn og trufla hvernig taugaboðefni þín virka.

Að bæta móðgun við meiðsli, álag eitt og sér - frá andlegum eða tilfinningalegum streituvöldum - getur beinlínis valdið skemmdum á þörmum með því að tæma glútamín og senda merki um læti í meltingarvegi, sem er annar heili í þörmum sem er stjórnað af örverum þínum. Í áframhaldandi miklu álagsloftslagi óþekktra heimsfaraldra væri mjög ráðlagt að vera fyrirbyggjandi í stuðningi við þörmum.

L-glútamín er amínósýra sem þjónar bæði eldsneytisgjafa og byggingarefni fyrir þörmum þínar. Þegar þú ert stressaður, kortisól tæma glútamín frá líkamanum sem veldur vöðvaverkjum, þreytu og veikingu í þörmum eða skemmdum.

Ennfremur, þegar þú ert undir álagi, líkami framleiðir ónæmismerki að lifa af, þar með talið seyti IgA, mótefni sem verndar slímhúð. Seyti IgA gegnir mikilvægu hlutverki í lekum þörmum eftir að langvarandi örvun knýr langvarandi stig og gegndræpi.

Beinsoð: Lykillinn að stoð í þörmum.

Koma í veg fyrir höggið á langvarandi streita á þörmum þínum með því að elda fóðrið með matvælum sem eru rík af L-glútamíni og bandvefssamböndum. Glutamín er amínósýra sem finnst einbeitt í þéttum próteinfæðum: nautakjöt, lambakjöt, kjúklingur, sjávarfang, grasfóðrað mysu, egg og hvítkál.

engill númer 933

Endurstilltu þörmum þínum

Skráðu þig fyrir ÓKEYPIS fullkominn handbók um þörmum sem inniheldur lækningauppskriftir og ráð.

Beinsoð veitir ríkan glútamínuppsprettu ásamt stoðvef stoðvefs frá kollageni og gelatíni. Þetta samlegðaráhrif innihaldsefna gerir beinasoðið að öflugasta efninu í þörmum.

Handan við glútamín veitir bein seyði arginín og glýsín sem öflugar amínósýrur. Bæði hefur verið sýnt fram á að það hjálpar til við að draga úr bólgu og líkamsfitu.

Glýsín hjálpar til við að slaka á taugaspennu meðan á stuðningi stendur framleiðslu GABA taugaboðandi taugaboðefni sem dregur úr kvíðasvörun. Þú verndar ekki aðeins þörmum þínum gegn álagi streitu, heldur með beinsoði geturðu einnig dregið úr streituviðbrögðum líkamans!

Já, jafnvel á sumrin er það þess virði að nota bein seyði í mataræði þitt, sem getur einnig þjónað sem rafstöðvandi sveiflujöfnun sem veitir natríum, kalíum, kalsíum og fosfór, sem eru nauðsynleg til að bæta sig eftir langan dag í sundlauginni.

Þú gætir viljað sopa heitt seyði þegar það er svalt heima hjá þér seint á kvöldin eða á morgnana til að skipta út fyrir kaffibollann þinn, eða þú getur prófað að sopa það aðeins heitt eða við stofuhita blandað í kókosmjólk, með túrmerik koriander, og lime eins og fínn miðjan daginn pick-me-up.

Hvernig á að velja besta beinasoðið í verslunum:

1. Þegar þú kaupir bein seyði skaltu velja vöru með vönduðum innihaldsefnum: þau sem nota grasfóðrað, lífræn eða lausbein, krydd, grænmeti og eplaediki og eru án aukefna eins og maltódextrín, MSG eða vatnsrofið prótein.
2. Þegar innihaldsefnin standast gæðaprófið skaltu leita að vöru sem gefur í skyn að hægt sé að malla í amk 12 klukkustundir.
3. Veldu valkost sem inniheldur minnstu eitruðu umbúðirnar, svo sem glerkrukku eða BPA-frystipoka.

Þó pakkað seyði geti verið þægilegt, heimatilbúið, seint kraumað beinasoð er langflóknastur í bragði. Að auki, þegar þú hefur stjórn á innihaldsefnum, getur þú treyst á hæsta næringarefnaþéttleika.

1. Vertu viss um að byrja alltaf með gæðabein sem þú steikir fyrir besta bragðið.
2. Að bæta við sýru eins og Bragg Hrát eplasafi edik hjálpartæki við útskolun næringarefna úr beinum, aukið losun amínósýra glútamíns, prólíns, arginíns og glýsíns auk steinefna.
3. Vertu viss um að bæta við svörtum piparkornum til að aðstoða við meltingu fitupróteinsins í beinsoði og nóg sjávarsalt til að koma jafnvægi á alla bragðtegundirnar.
4. Þú getur fært beinasoðið þitt upp á næsta stig með því að bæta í næringarþéttar rætur, kryddjurtir, krydd og grænmeti.

5 skapandi leiðir til að nota bein seyði.

Að gera uppskriftirnar hér að neðan , byrjaðu á 3 bollum af kraumandi kjúklingi eða nautabeini og bætið við innihaldsefnum með salti og pipar eftir smekk. Býr til tvo (1½ bolla) skammta.

1.Einfalt krem ​​af spínati

• ½ bolli laukur, sautað

• 3 bollar saxaðir og sautaðir spínat

• ½ bolli fullfitu kókosmjólk

Blandið öllum innihaldsefnum á háan hátt í 2 mínútur þar til það er kremað.

tvö.Beinsoð Bloody Mary

• 2 hvítlauksgeirar, mulið

• 2 aura súrsuðum safa (veldu einn með lifandi probiotics)

• 16 aura lífrænn tómatsafi

Kalt seyði niður að stofuhita, hristu síðan með tómatasafa til að sameina. Hristið með hráefnunum sem eftir eru á ís og bætið við heitri sósu eftir smekk.

3.Túrmerik Lime seyði

• Safi eða lime

• 1 matskeið þurrkað túrmerik

• ⅓ bolli kókosmjólk, niðursoðinn

• ⅓ bolli cilantro lauf, saxað

Blandið seyði, lime, túrmerik og kókosmjólk á háan hátt í um það bil 1 mínútu þar til það er rjómalagt. Efst er á gróft salt og koriander.

Fjórir.Umami sveppir

• ⅔ bollasveppir, sauð í sesamolíu

• 1 msk misó

vatnsberinn kvenvogi karlkyns

• Heitt sesamolía, eftir smekk

Fjarlægðu soðið af hitanum og hrærið hráefni þar til það hefur blandast vel saman og toppið síðan með söxuðum lauk og sesamfræjum.

5.Pestó fullkomnun

• ½ bolli sautað laukur

• 1½ bollar soðnir eða ferskir tómatar

• 3 msk pestó

Blandið seyði hátt með lauknum og tómötunum í um það bil 2 mínútur þar til það er rjómalagt og toppið síðan með pestói.

Deildu Með Vinum Þínum: