Hágæða salt er ekki svo slæmt fyrir heilsu hjartans, segir læknir

Salt hefur alveg slæmt rapp. Margir tengja steinefnið við hjartasjúkdóma og heilablóðfall - ein rannsókn leiddi jafnvel í ljós að það gæti dregið úr saltneyslu lækka blóðþrýsting (sem er tengt þessum fyrrnefndu heilsufarsástæðum). Þess vegna vorum við agndofa yfir því að finna þessa litlu snilld frá Frank Lipman, MD Nýju öldrunarreglurnar : 'Það er bull að salt sé slæmt fyrir hjarta þitt.' Alveg djörf yfirlýsing frá starfandi læknalækni, sem hann styður heilshugar við lifeinflux podcast .

27. september eindrægni stjörnumerkisins

Svo, af hverju byrðum við þá á auka natríum? Hér að neðan segir Lipman allt.

Hér er horað á salti.

Ástæðan fyrir því að salt vann mannorð sitt er að það er mikið af ofurunnum iðnaðarfæði. „Það er þar sem saltið þitt er mest,“ segir Lipman. Reyndar bendir bandaríska hjartasamtökin (AHA) á að fólk neyti meira en 3.400 milligramma af natríum á dag - ráðlagt magn, til viðmiðunar, er ekki meira en 2.300 milligrömm (mg) á dag —Og mest af því kemur úr unnum, forpökkuðum mat, ekki því sem þú stráðir við borðið.

Þar sem þessi unnu matvæli tengjast truflun á efnaskiptum þegar (sem er tengt hjartatengdum áhyggjum), þá er skynsamlegt að það væri hik á salti. En það snýst ekki svo mikið um að takmarka saltið sjálft - við ættum að taka því rólega í unnu ruslinu sem inniheldur þessar bylgjur á natríubylgjum.

„Ef þú ert ekki að borða [ofunninn mat], þá er það ekki slæmt að fá salt af Himalaya,“ bætir Lipman við. Saltinntaka þín er venjulega of mikil vegna allra unninna matvæla. Ef þú útrýmir því verður salt ekki mál. ' Frekar, einbeittu þér að vandaðri salti og hann segir að þú sért tilbúinn: Himalayasalt er stútfullt af steinefnum (þ.m.t. járn, sink og magnesíum ), og Lipman lítur á sjávarsalt og Redmond salt líka sem vönduð. „Ef þú ætlar að nota salt, notaðu sæmilegt salt,“ bætir hann við.

Takeaway.

Þetta þýðir ekki að þú ættir að hella fjöllum af borðsalti á máltíðirnar þínar. („Borðarsalt er ekki sérstaklega gott fyrir þig, svo hvers vegna að nenna?“ Segir Lipman.) Að auki gæti það að fylla steinefni og næringarefni í gegnum matinn einn og sér. nippaðu saltri löngun þinni að öllu leyti . En ef þú ert að hluta til með strik eða tvö af góðu hágæða Himalayasalti, fyrir alla muni. Þegar kemur að því að byggja upp nýtt samband við steinefnið segir Lipman að það sé kominn tími til að einbeita sér að gæðunum.

Viltu að ástríða þín fyrir vellíðan breyti heiminum? Vertu virkur næringarþjálfari! Skráðu þig í dag til að taka þátt í væntanlegum skrifstofutíma okkar.

Deildu Með Vinum Þínum: