Heilbrigðar Fudgy súkkulaði avókadó blender muffins eru Pick-Me-Up skemmtun

Ein auðveldasta leiðin til að snúa sér félagslegt að fjarlægja 'sítrónur í límonaði' er að dekra við sig í hollum bakstri! Útkoman er ljúffeng og í samræmi við kyrrsetu (tímabundinn!) lífsstíl en hefðbundið góðgæti búið til með hreinsað hveiti og sykur .

Jafnvel ef þú ert alger nýbakaður bakari, þá er auðvelt að ná tökum á þessum tvöfalda súkkulaði Avocado Blender Muffins og þú færð tilfinningu fyrir næringarríkum hefðbundnum innihaldsefnum. Þeir bragðast algerlega dekadent, en þú gætir alveg notið þeirra í a rólegur morgunverður eða snarl. Ábending um atvinnumennsku: Ég setti þau í ofninn við 350 ° F í 5 til 10 mínútur til að hita þau aftur, kæfð með hnetu eða möndlusmjöri!

Mynd eftirLaura Lea

Tvöfaldur súkkulaði Avocado Blender Muffins

Skilar 6 skammtum

Innihaldsefni:

• 1 bolli ósykrað möndlumjólk
• 2 stór egg, stofuhiti
• 1 meðalþroskað avókadó, maukað (½ bolli)
• ½ bolli hlynsíróp
• 2 tsk vanilluþykkni
• 1 tsk eplasafi edik eða hvítt edik
• ½ bolli hollenskt unnið kakóduft (þú getur notað kakó en það verður aðeins léttari á litinn og bragðið er ekki alveg eins ríkur)
• 1½ tsk lyftiduft
• 1 tsk matarsódi
• ⅛ tsk sjávarsalt
• 1 bolli kjúklingahveiti
• ¾ bolli plús ⅓ bolli dökkir eða hálfgerðir súkkulaðiflísar
• Gróft sjávarsalt til skreytingar

Aðferð:

1. Hitið ofninn í 350 ° F.
2. Fóðrið 12 bolla bollakökuform (eða tvö 6 bolla form) með fóðrum.
3. Sameina öll innihaldsefni nema súkkulaðibitana, í þeirri röð sem skráð er, í kraftmiklum blandara eða matvinnsluvél. Mauk þar til slétt. Ef þú notar hrærivél gætirðu þurft að nota fiktið til að hjálpa til við blöndun. Þú getur líka stoppað nokkrum sinnum til að skafa niður með spaða, sem getur hjálpað til við að tryggja að öllu sé blandað jafnt.
4. Fjarlægðu matvinnsluvél eða blandaraílát af botninum (fjarlægðu einnig matvinnsluvélablaðið) og hrærið síðan ¾ bolli súkkulaðibitum (eða 1 bolla súkkulaðibita) út í. Dreifðu deiginu jafnt yfir bollakökufóðrið og fylltu u.þ.b.
5. Hristu formin varlega til að jafna deigið. Stráið deiginu með eftirliggjandi ⅓ bolla súkkulaðibitum.
6. Bakaðu í 17 mínútur, þar til muffins eru þéttir við snertingu en 'flissa' svolítið. Standast löngun til að opna ofninn!
7. Látið kólna í forminu í 10 mínútur. Muffins mun þéttast aðeins en ætti ekki að hella sér inn.
8. Notaðu gaffal eftir 10 mínútur til að fjarlægja muffins varlega úr formunum. Þeir verða samt frekar mjúkir á þessum tímapunkti en þeir halda áfram að þéttast þegar þeir kólna. Settu á kæligrind og leyfðu að kólna í 15 mínútur í viðbót.
9. Stráið grófu sjávarsalti ofan á muffins. Afgangs muffins halda vel þéttum við stofuhita í 2 daga, í kæli í 5 daga eða í frysti í 3 mánuði. (Ég geymi muffinsana mína í kæli.)
10. Til að hita upp aftur, örbylgjuofn þá í 13 sekúndur.

Fyrir sykurlitla útgáfu:

• Minnkaðu möndlumjólkina í ½ bolla.
• Sub ½ bolli sætuefni af munkávöxtum fyrir hlynsíróp.
• Sub 1 bolli blanched möndlumjöl fyrir kjúklingahveiti.
• Sub stevia-sætt súkkulaðibit fyrir venjulegar franskar.
• Þú hefur nóg batter til að fylla formin um það bil ⅔ að fullu í staðinn fyrir ¾. Bakið í 22 mínútur, eða þar til tannstöngli sem er stungið í miðjuna kemur að mestu hreint út með aðeins svolítið af slatta og muffinsunum finnst það fast að snerta. Kælileiðbeiningar eru þær sömu.

Og viltu að ástríða þín fyrir vellíðan breyti heiminum? Vertu virkur næringarþjálfari! Skráðu þig í dag til að taka þátt í komandi skrifstofutíma okkar.

Deildu Með Vinum Þínum: