6 matvæli sem ég mæli með að borða á hverjum degi í langan tíma: Læknir útskýrir

Heilsufæðutegund, næringarfræði sem byggir á plöntum: frekar sjálfskýrandi, ekki satt? En eru sumir grænmetisréttir ekki betri en aðrir? Þú getur til dæmis greinilega lifað langan tíma og borðað nánast ekkert nema kartöflur. Þetta væri, samkvæmt skilgreiningu, mataræði sem byggir á heilum mat og plöntum - en ekki mjög hollt. Öll plöntufæði eru ekki búin til jöfn.

Svo þegar listinn yfir matvæli sem ég reyndi að passa inn í daglegt mataræði minn stækkaði, ákvað ég að gera gátlista. Hér eru sex sem ég reyni að borða daglega:

29. sept stjörnumerkið

1. Baunir

Með baunum, þá meina ég grænmeti , sem samanstanda af öllum mismunandi tegundum af baunum, þar með talið sojabaunir, klofnar baunir, kjúklingabaunir og linsubaunir. Þó að borða skál af ertsúpu eða dýfa gulrótum í hummus virðist ekki eins og að borða baunir, það er það. Þú ættir að reyna að fá þrjár skammta á dag. Skammtur er skilgreindur sem fjórðungur bolli af hummus eða baunadýfu; hálfan bolla af soðnum baunum, klofnar baunir, linsubaunir, tofu eða tempeh; eða fullan bolla af ferskum baunum eða spíraðum linsubaunum. Þó að jarðhnetur séu tæknilega belgjurtir, næringarlega, hef ég flokkað þær í hnetuflokkinn.

2. Ber

Skammtur af berjum er hálfur bolli af ferskum eða frosnum, eða fjórðungur bolli af þurrkaðri. Þó að líffræðilega séð, avókadó, bananar og jafnvel vatnsmelóna eru tæknilega ber, þá nota ég orðatiltækið um litla ætan ávöxt og þess vegna læt ég kumquats og vínber (og rúsínur) í þennan flokk, svo og ávexti sem eru venjulega hugsað sem ber en eru ekki tæknilega, svo sem brómber, kirsuber, mulber, hindber og jarðarber.

3. Krossblóm grænmeti

Algengt cruciferous grænmeti inniheldur spergilkál, hvítkál, collard og grænkál. Ég mæli með að minnsta kosti einum skammti á dag (venjulega hálfum bolla) og að minnsta kosti tveimur skammtum af grænu á dag, krossblóma eða á annan hátt.

8. apríl skilti

4. Hnetur

Allir ættu að reyna að fella 1 matskeið af maluðum hörfræjum í daglegt mataræði sitt, auk skammts af hnetum eða öðrum fræjum. Fjórðungur bolli af hnetum er talinn skammtur, eða 2 matskeiðar af hnetum eða fræjum, þar með talið hnetusmjör. (Kastanía og kókoshnetur teljast ekki næringarlega sem hnetur.)

5. Krydd

Ég mæli líka með ¼ teskeið á dag af kryddinu túrmerik ásamt öllum öðrum (saltlausum) kryddjurtir og krydd þú gætir haft gaman af.

6. Heilkorn

Skammtur af heilkorni getur talist hálfur bolli af heitu morgunkorni eins og haframjöli, soðnu korni eins og hrísgrjónum (þar með talið „gervikornum“ amaranth, bókhveiti og kínóa), soðnu pasta eða maiskorni; bolli af tilbúnum (köldum) morgunkorni; ein tortilla eða brauðsneið; hálfur bagel eða enskur muffin; eða 3 bollar af poppuðu poppi.

Hvernig á að láta gátlistann virka fyrir þig.

Ég notaði gátlistann upphaflega sem tæki til að koma mér í rútínu. Alltaf þegar ég sat við máltíð spurði ég sjálfan mig Gæti ég bætt grænum við þetta? Gæti ég bætt baunum við það? (Ég er alltaf með opna baunadós í ísskápnum.) Get ég stráð yfir hör eða graskerfræ eða kannski þurrkaða ávexti? Gátlistinn fékk mig til að venja mig af því að hugsa, Hvernig get ég gert þessa máltíð enn hollari?

6. júní stjörnumerki

Mér fannst einnig tékklistinn hjálpaði við matarinnkaup. Þó ég geymi alltaf poka af frosnum berjum og grænmeti í frystinum, ef ég er í búðinni og vil kaupa ferskt afurðir fyrir vikuna, þá hjálpar það mér að átta mig á hversu mikið grænkál eða bláber ég þarf.

Gátlistinn hjálpar mér líka að sjá fyrir mér hvernig máltíð gæti litið út. Þegar ég horfi á diskinn minn get ég ímyndað mér að fjórðungur þess fylltur af korni, fjórðungur með belgjurtum og hálfur diskur fylltur með grænmeti ásamt kannski hliðarsalati og ávöxtum í eftirrétt. ég vil frekar eins skálar máltíðir , þar sem öllu er blandað saman, en gátlistinn hjálpar mér samt að sjá fyrir mér. Í staðinn fyrir stóra skál af spagettíi með nokkrum grænmeti og linsubaunum ofan á, hugsa ég um stóra skál af grænmeti með smá pasta og linsubaunum blandað í. Í staðinn fyrir stóran disk af brúnum hrísgrjónum með smá hrærðu grænmeti ofan á, sé ég fyrir mér máltíð sem er aðallega grænmeti - og, ó, sjáðu til! Það eru líka nokkur hrísgrjón og baunir þarna inni.

En það er engin þörf á að vera með áráttu varðandi listann. Á erilsömum ferðadögum þegar ég hef brennt í gegnum snakkið mitt og ég er að reyna að púsla saman einhverjum svip af hollri máltíð við matarvöll flugvallarins, stundum er ég heppinn ef ég náði jafnvel fjórðungi markmiða minna. Ef þú borðar illa á einum degi, reyndu bara að borða betur daginn eftir. Von mín er að tékklistinn þjóni þér sem gagnleg áminning um að reyna að borða margs konar hollustu mat á hverjum degi.

Og viltu að ástríða þín fyrir vellíðan breyti heiminum? Vertu virkur næringarþjálfari! Skráðu þig í dag til að taka þátt í komandi skrifstofutíma okkar.

Deildu Með Vinum Þínum: