Hvers vegna Dan Buettner vill að þú borðar 120 baunir á hverjum degi til langlífs

Þegar kemur að ráðgjöf sérfræðinga um heilbrigða öldrun er enginn fullkomnari til að ráðfæra sig við en stofnandi Blue Zones Dan Buettner .

National Geographic náunginn hefur uppgötvað fimm staðina um allan heim - sem hann kallaði fræga „ Blá svæði '- þar sem fólk býr lengst af og er hraustast. Hann rannsakaði þessi bláu svæði mikið (sat á hægðum í eldhúsi gamalla kvenna í sardínskum bændaþorpum, man hann með hlýju) og tók eftir fleiri en nokkrum algengum mynstrum milli þessara vel aldraðra íbúa.

Árangurinn af mannfræðilegri leit hans? Meðan hann afhjúpar flest ráð hans um langlífi á Þáttur 157 af podcasti lifeinflux , það er einn þáttur í samtalinu sem við gátum ekki annað en dregið fram fyrir ykkur öll - samkvæmt Buettner er það einn hlutur sem hann leggur til að við bætum við mataræði okkar til að lifa okkar heilbrigðasta.

„Ef þú myndir spyrja mig hvort það væri viðbót sem þú ættir að taka til að lifa lengur, myndi ég segja já,“ segir hann. En fáðu þetta: 'Það eru 120 baunir á hverjum degi.'

leó peninga stjörnuspá

Af hverju baunir?

Þó Buettner tilgreini ekki tiltekna tegund belgjurtar (pinto, svartur eða nýrna eru allir fínir í hans augum), útskýrir hann að einstaklingarnir sem búa í bláum svæðum borði allir að minnsta kosti einn bolla af baunum á hverjum degi.

Það eru auðvitað ekki fullkomin vísindi, en Buettner telur að ef þú borðar baunir á hverjum degi séu líkur á að þú fylgir mataræði af öðrum heilum, einföldum mat.

„Flest matvæli sem eru langvarandi matvæli eru einföld mat frá bændum,“ segir hann.

Það sem hann meinar er að þessir íbúar Blue Zone eru ekki að stoppa við stórmarkaðinn og hlaða upp ruslfæði og sætabrauði í vikulegum matarinnkaupum. Þess í stað elda þeir uppskriftir aðeins úr einföldu, heilu hráefnunum sem þeir geta fundið í þorpunum sínum. Hér í Ameríku gætirðu talið þessi innihaldsefni „ofurfæði“ en Buettner telur að í raun sé ekkert „ofur“ við þau - í raun er það einfaldleiki þeirra sem gerir þau svo heilbrigð og næringarrík.

„Það er allt þetta ofbeldi í kringum ofurfæði,“ segir hann. 'En það er truflandi hugsun hér.'

Nú, aftur að baununum.

Buettner telur að ef við einfaldum mataræði okkar með því að bæta fleiri baunum í blönduna, munum við lifa miklu lengur. (Fjórum árum lengur, til að vera nákvæmur - hann fullyrðir að það að borða bolla af baunum á dag bætir um fjögur árum við lífslíkur þínar á móti því að borða engar baunir yfirleitt). Hins vegar er engin þörf á að leggja áherslu á að fá þessa belgjurtir í hverri máltíð. Eins og með flesta þætti heilsunnar snýst allt um að viðhalda stöðugu jafnvægi.

24. nóvember skilti

Hann setur upp formúlu: „Við borðum um það bil 1.000 máltíðir á ári,“ útskýrir Buettner. „Ef þú getur látið níu af hverjum 10 af þessum máltíðum vera einfaldari matvæli — baunir, grænmeti, korn, hnetur — þá munt þú lifa miklu lengur.“

Svo svo framarlega sem meirihluti máltíða þinna sé einfaldur matur, þá ertu gullinn, segir Buettner. Fyrir þessa aðra máltíð skaltu ekki hika við að gera hana hátíðlega - ósvífna undanlátssemi, ef þú vilt. Buettner vill að þú hafir kökuna þína í langan, langan tíma og borðar hana líka - hann vill bara að þú gerir það gerðu það af athygli .

Hvort sem þú ert hluti af pintó, Garbanzo eða svörtum baunum, gætirðu hugsað þér að bæta fleiri af þessum belgjurtum við diskinn þinn. Þar sem veðrið líður sérstaklega vetrarlega eftir að hátíðarhátíðin er að baki gætirðu viljað elda skál af vegan, tveggja bauna chili . Huggandi, bragðmikið og það gæti hjálpað þér að lifa lengur. Hvað meira gætirðu mögulega viljað í hagnýtri máltíð?

Viltu að ástríða þín fyrir vellíðan breyti heiminum? Vertu virkur næringarþjálfari! Skráðu þig í dag til að taka þátt í væntanlegum skrifstofutíma okkar.

9. maí undirrita

Deildu Með Vinum Þínum: