Vanilla Dutch Baby (uppblásin pönnukaka)

Afvelja allt

19. mars skilti

3 matskeiðar smjör

3 egg

3/4 bolli alhliða hveiti

3/4 bolli mjólk, hituð í 20 til 30 sekúndur í örbylgjuofni

1 matskeið sykur

2 tsk hreint vanilluþykkni

30. júlí Stjörnumerkið

Klípa salt

Sælgætissykur, til að rykhreinsa

Forhitaðu ofninn í 400 gráður F.
Setjið smjörið í stóra, ofnhelda, nonstick-steikpönnu og setjið í ofninn.
Á meðan, blandaðu saman eggjum, hveiti, heitri mjólk, sykri, vanilluþykkni og klípu af salti í blandara og blandaðu saman á meðalháum hraða þar til það er einsleitt. (Ef þú blandar saman í höndunum skaltu sameina eggin við mjólkina þar til blandan er ljósgul og ekki lengur þráð, um það bil 1 mínútu. Bætið hveiti, sykri, vanillu og klípu af salti út í og þeytið kröftuglega til að fjarlægja kekkina, um 30 sekúndur.)
Takið heita pönnuna varlega úr ofninum. Smjörið á að vera brætt. Snúðu smjörinu í kringum pönnuna til að hjúpa það alveg og helltu síðan afganginum af smjörinu í deigið og pulsaðu til að blandast saman. Hellið deiginu á heita pönnuna og setjið pönnuna aftur í ofninn. Eldið þar til pönnukakan er þeytt í miðjunni og gullinbrún meðfram brúnunum, 20 til 25 mínútur.
Notaðu spaða, fjarlægðu allt hollenska barnið af pönnunni og settu á kæligrind í nokkrar mínútur til að leyfa gufunni að komast út án þess að þéttast meðfram botninum og gera pönnukökuna blauta. Dustið með sælgætissykri þegar það er aðeins kælt. Skerið pönnukökuna í 8 báta á diski eða skurðbretti.

Deildu Með Vinum Þínum: