Svartur lax
Sýna: frídagur Alex Þáttur: Kvöldverður Bara Af því- Stig: Auðvelt
- Samtals: 12 mín
- Cook: 12 mín
- Uppskera: 4 skammtar
- Stig: Auðvelt
- Samtals: 12 mín
- Cook: 12 mín
- Uppskera: 4 skammtar
Hráefni
Afvelja allt
1 matskeið paprika
1 matskeið cayenne
56 fjöldi engla
10 greinar ferskt timjan, þvegið, laufin fjarlægð og saxuð
1 matskeið nýsöxuð oregano lauf
1 tsk kosher salt
4 (6 til 7 aura) bitar lax, pinnabein fjarlægð, roð á
3 til 4 matskeiðar canola olía
2 sítrónur, skrældar og safinn
20. september eindrægni stjörnumerkisins
Leiðbeiningar
HORFA Sjáðu hvernig á að gera þessa uppskrift. - Í lítilli skál, bætið paprikunni, cayenne, timjan og oregano og salti saman við og blandið saman. Setjið blönduna á disk eða annað flatt yfirborð og hjúpið laxskammtana, 1 í einu, eingöngu á holdhliðina.
- Hitið stóra þykkbotna pönnu eða steypujárnspönnu yfir meðalhita og bætið olíunni út í. Þegar olían byrjar að reykja frekar mikið skaltu slökkva á hitanum undir pönnunni. Bætið laxinum, 1 í einu, í einu lagi, með holdhliðinni niður, í olíuna. Kveiktu aftur á hitanum undir pönnunni og eldaðu í 2 til 3 mínútur. Notaðu spaða til að snúa laxinum á hina hliðina. Eldið laxinn við meðalhita þar til hýðið verður stökkt, um það bil 5 til 6 mínútur.
- Raðið laxinum á fat, stráið sítrónuberki og sítrónusafa yfir og berið fram strax.
Deildu Með Vinum Þínum:
