Fæðubótarefnin sem ég mæli með fyrir alla mína plöntusjúklinga

Eftir 40 ára val á jurtafæði og 30 ára ráðgjöf fyrir sjúklinga að gera það sama verð ég samt áhyggjufullur þegar ég sé veganesti að borða lélegt mataræði , þar sem það eru margs konar matvæli sem bera veganestið en eru ólíkleg til að stuðla að heilsu. Til dæmis, bæði Taco Bell og White Castle eru að auglýsa valkosti sem byggjast á plöntum. Og þó að þetta geti virkað í klípu, þá þarf grunnstoð heilsueflandi matargerðar að vera heil matur með einu innihaldsefni og einbeita sér að óunnum heftum eins og ávöxtum, grænmeti, belgjurtum, heilkorni, hnetum og fræjum.

Fyrir utan mjög unnað ruslfæði er önnur gildra sem sumir veganestar lenda í að hunsa þörfina á að bæta á skynsamlegan hátt. Þetta er ekki takmörkun á vegan mataræði en táknar ástand heimsins með tæmdum jarðvegi og lífsstíl innanhúss sem leiðir til jafnt lítillar vítamínneyslu. Flest fullorðna fólkið sem ég sá á heilsugæslustöðinni, hvort sem mataræði þeirra er vegan eða á annan hátt, skortir mikilvæg næringarefni sem koma fram við háþróaða prófið sem ég framkvæmi. Eftirfarandi listi er það sem ég bæti við mataræði mitt á jurtum til að hámarka árangur (vísbending: Þrjú fyrstu eru mikilvægust).

20. júlí afmælispersónuleiki

1. B12 vítamín:

B12 vítamín er mikilvægt í heilsu heila, tauga og blóðmyndunar og er þáttur í lykilferli sem kallast metýlering. Metýlering stýrir stigum homocysteine ​​og gegnir mikilvægu hlutverki við stjórnun DNA reglna. Hvorki plöntur né dýr búa til B12; það er framleitt af bakteríum sem búa í meltingarvegi annarra dýra en manna. Þegar dýraafurðir eru borðaðar er B12 tekið inn sem áhorfandi. Þegar við þvoum afurðir okkar skolum við B12-ríku bakteríurnar af.

Eftir sumar áætlanir , 50 prósent veganista og 10 prósent grænmetisætur skortir B12 vítamín. Ég mæli með að taka um það bil 2.500 ug einu sinni í viku, helst sem fljótandi, tungumála eða tyggjanlegt form til að fá frásog eða 250 ug daglega ef sú áætlun virkar betur fyrir þig. Það er engin þekkt áhætta að taka stærra magn af B12.

2. D-vítamín:

Vitað er að D-vítamín stuðlar að beinheilsu og reynist nauðsynlegt við blóðþrýsting og blóðsykursstjórnun, hjartastarfsemi og heilsu heila. Mælingar á blóðþéttni eru besta leiðin til að meta fullnægjandi magn af D-vítamíni. Í rannsókn sem gerð var á yfir 65.000 íbúum Englands, komust vísindamenn að því að veganistar höfðu hærra magn af trefjum, magnesíum og E og C vítamínum samanborið við holdafar þeirra en höfðu lægra stig D-vítamíns

Beint sólskin á útsettri húð í 20 til 30 mínútur á dag getur veitt fullnægjandi D-vítamín, en fyrir mörg okkar er viðbót við inntöku nauðsynleg. D3 vítamín er það form sem oftast er mælt með en er venjulega fengið úr dýraríkinu eins og lanolin. Það eru til vegan útgáfur af D3 núna og hefðbundin ráðlegging er að bæta við 800 ae á dag, en ég byrja reglulega með 2.000 ae á dag og títrar upp til að ná blóðþéttni 50 til 70 ng / ml.

sagittarius kona krabbamein

3. Omega-3:

Ljósmynd afStocksy

Ég get athugað hvort blóðgildi séu lág Omega 3 á heilsugæslustöðinni minni og annmarkar eru algengir óháð mataræði. Hins vegar, þar sem fiskur er ekki valkostur fyrir vegan, þá mæli ég oft með viðbót við omega-3 í formi samsetts DHA og EPA (fitusýranna sem eru frábær fyrir hjarta- og heilaheilbrigði) viðbót frá þörungum. Ég legg til að flestir sjúklingar í veganesti taki 250 mg á dag og takmarki á sama tíma mat sem er ríkur af omega-6, sem getur stuðlað að bólgu. Þetta er aðallega í formi olíur eins og korn, soja, safír, sólblómaolía og jurtaolíublöndur. Á heildina litið, farðu létt eða slepptu olíum til eldunar. Að lokum er hvatt til að bæta við heilum matvælum sem eru rík af ALA, undanfara EPA og DHA. Þetta er auðvelt að nota 1 til 2 matskeiðar á dag af hörfræjum, lítilli handfylli af enskum valhnetum, chiafræjum og laufgrænum.

4. L-karnitín:

L-karnitín gegnir mikilvægu hlutverki við að skutla fitusýrum yfir himnur til að ýta undir framleiðslu orku í hjarta og öðrum vöðvum. L-karnitín finnst aðallega í kjöti (held kjöt ) og grænmetisætur hafa lægra magn af L-karnitíni í vöðvum. Sjaldgæfar tilkynningar eru um hjartasjúkdóma hjá sjúklingum sem skortir þessa amínósýru. Þrátt fyrir að langtímarannsóknir á L-karnitín viðbót hjá veganestum séu ekki í boði, tel ég að bæta veganistum með 500 mg á dag sem ráð til að ná sem bestri heilsu - sérstaklega hjá þeim sem eru íþróttamenn eða með hjartasjúkdóma. Nýlega, L-karnitín í rauðu kjöti hefur verið sýnt að vera fær um að leiða til stofnunar TMAO, sameindar sem ég mæli í blóði sjúklinga og það er óhagstætt fyrir slagæðarheilsu. Ég ráðlegg sjúklingum að borða kjöt og þeim sem taka L-karnitín viðbót, að stöðva báðar venjurnar ef magnið TMAO er upphækkað.

4. nóvember stjörnuspá

5. Taurine:

Taurín er algengasta amínósýran í líkamanum og þú hefur líklega aldrei heyrt um það utan heimsins orkudrykkja. Taurín er mikilvægt fyrir rétta ónæmiskerfi hjarta, insúlínverkun, heyrn og blóðsaltajafnvægi. Það er venjulega að finna í kjöti og sjávarfangi. Veganistar geta haft lítið magn af tauríni. Viðbót með 500 mg á dag er valkostur.

6. Vítamín K2:

K2 vítamín beinir kalki að beinum frekar en slagæðum og hefur verið sýnt fram á að það virkar vel þegar það er notað með D-vítamíni til að stuðla að sterkum beinum og heilbrigðu hjarta. Það er erfitt að finna í jurta fæðu. Líkamar okkar geta umbreytt K1 vítamíni sem er að finna í dökkum laufgrænum litum í K2, en óvíst er hve mikið er umbreytt og það er ekki venja að mæla blóðþéttni. Þegar líkami okkar eldist er fækkun á vítamíni K2 framleiðsla , svo það er mælt með því að fullorðnir veganar bæti við. Þetta vítamín er að finna í matvælum eins og súrkáli, kefír úr jurtum, ógerilsneyddri kombucha, vegan kimchi og natto. There ert a tala af vegan viðbót í boði veita 50 til 100 ug af K2 vítamíni á dag, venjulega frá natto.

Vegan mataræði er ótrúlegt val fyrir heilsuna, stuðlar að hreinni plánetu og hefur í huga líf dýranna sem ræktuð eru til manneldis. Að fara í veganesti er ekki aðeins stutt af þúsundum læknisfræðilegra rannsókna heldur er það einnig samþykkt af Sameinuðu þjóðunum, Oxford háskóla, leiðbeiningum USDA um matvæli og Félag næringar og næringarfræðinga . Þó að það kann að virðast svolítið vesen að bæta þessum sex fæðubótarefnum við plöntubundnar venjur þínar, þá er mikilvægt að vera „klár vegan“ og ganga úr skugga um að þú gefir líkamanum allt sem það þarf til að starfa sem best.

Deildu Með Vinum Þínum: