Sunny's Creamy 5-Cheese Mac 'n' Cheese

Afvelja allt

Vog karlkyns sporðdreki kona

2 matskeiðar saltað smjör

1 matskeið alhliða hveiti

1 1/2 tsk heit ungversk paprika

1 tsk malað sinnep

3 hvítlauksrif, rifin á raspi

4 smátt saxaðir laukar, hvítir og grænir hlutar

1 tsk heit sósa, eins og Frank's eða Cholula

8 aura þeyttur rjómaostur með graslauk

Kosher salt og nýmalaður svartur pipar

2 bollar þungur rjómi

2 bollar frátekið pastavatn

8 aura skarpur Cheddar, rifinn úr blokkinni

8 aura Gouda, rifið úr blokkinni

fiskar kvenkyns meyja

8 aura mozzarella, rifið úr blokkinni

3 aura Pecorino Romano, rifið á raspi

1 pund olnbogar, soðnir al dente í söltu vatni, 2 bollar pastavatn frátekið

8 aura skarpur Cheddar, rifinn úr blokkinni

8 aura mozzarella, rifið úr blokkinni

Forhitið ofninn í 375 gráður F. Smyrjið botninn og hliðarnar á djúpu 13-by-9-tommu ofnformi.
Gerðu sósuna. Blandið hráefnunum saman í stórri skál og blandið alveg saman á milli þess að bætast við. Byrjaðu á því að bæta við hveiti, papriku, möluðu sinnepi, hvítlauk, lauk, heitri sósu, rjómaosti, smá salti og meira af svörtum pipar en venjulega. Blandið þessu þar til það hefur blandast alveg saman. Blandið rjómanum og pastavatninu saman í fljótandi mæli saman og bætið rólega út í skálina á meðan þeytt er. Bætið við Cheddar, Gouda, mozzarella og Pecorino Romano ostunum.
Baka. Bætið pastanu í vökvaskálina og hrærið þar til vökvinn seytlar inn í olnboga og allt er dreift jafnt. Hellið í tilbúið fat. Jafnaðu með bakinu á skeiðinni þinni. Blandið saman Cheddar og mozzarella í lítilli skál og stráið jafnt yfir. Bakið þar til brúnirnar eru bólgnar og toppurinn er gullinbrúnn, 35 til 40 mínútur.

Deildu Með Vinum Þínum: