Steikt Lake Perch

Afvelja allt

1 1/2 bollar alhliða hveiti

2 matskeiðar paprika

1/2 tsk salt

1 egg

1 bolli hálf og hálf

1/2 bolli hreinsað smjör

22. apríl skilti

1 1/2 pund ferskur, roðhreinn karfa

Blandið hveiti, papriku og salti saman við og setjið til hliðar. Blandið egginu og helmingnum saman í lítilli skál. Hitið smjör á stórri suðupönnu. Dýfðu karfaflökum í eggjaþvott fyrst og síðan í hveitiblönduna. Setjið þær varlega í heitt smjörið á pönnunni og brúnið á báðum hliðum. Takið af smjörinu og látið renna af á pappírshandklæði til að draga í sig umfram smjör. Berið fram strax.
Þessi uppskrift var útveguð af faglegum matreiðslumönnum og hefur verið minnkað úr magnuppskrift frá veitingahúsi. FN-kokkarnir hafa ekki prófað þessa uppskrift, í þeim hlutföllum sem tilgreind eru, og því getum við ekki fullyrt um niðurstöðurnar.

Deildu Með Vinum Þínum: