Slow Cooker Pulled Pork
- Samtals: 8 klst 50 mín
- Undirbúningur: 20 mín
- Óvirkt: 8 klst 30 mín
- Uppskera: 8 skammtar
- Samtals: 8 klst 50 mín
- Undirbúningur: 20 mín
- Óvirkt: 8 klst 30 mín
- Uppskera: 8 skammtar
Hráefni
Afvelja allt
1 bolli tómatsósa
½ bolli Maker's Mark Bourbon
¼ bolli eplasafi edik
½ bolli pakkaður dökk púðursykur
1 matskeið reykt paprika
dreymir um að hafa lús
Kosher salt og nýmalaður svartur pipar
4 pund beinlaus, óklippt svínakjötssteik (Boston rass)
Rennabollur, til framreiðslu
Leiðbeiningar
- 1. Hrærið tómatsósu, bourbon, ¼ bolla púðursykri og ½ tsk reyktri papriku saman í meðalstórum potti. Látið suðuna koma upp, lækkið síðan hitann til að malla í 10 mínútur. 2. Á meðan, í 5- til 6-litra hæga eldunarskál, blandið saman ¼ bolla púðursykri, 2 tsk reyktri papriku, 1½ tsk salt og 1 msk nýmalaður svartur pipar. Bætið svínakjöti út í og nuddið blöndunni yfir allt kjötið. Snúðu svínafitunni upp. 3. Hellið ¼ bolla af sósu og 1 bolli af vatni í hæga eldunarskálina. Kælið afganginn af sósunni til framreiðslu. Setjið lokið yfir og eldið eins og framleiðandinn mælir fyrir um á lægri stillingu þar til kjötið er að falla í sundur, um það bil 8 klukkustundir. 4. Flyttu kjötið varlega í stóra skál; fargaðu fitunni og húðinni. Rífið kjötið í litla bita með því að nota tvo gaffla. Hellið sósunni varlega úr hæga eldavélinni í fituskiljuna. Hellið sósunni yfir kjötið, skilið eftir og fargið fitunni. Berið fram í bollunum með frátekinni sósu.
Deildu Með Vinum Þínum:
