Bragðmiklar morgunverðarhugmyndir þegar þú ert kominn yfir ávaxtaréttar smjörskálar

Farðu úr sætum morgunmat með þessum fljótu og einföldu hugmyndum.

Haltu á húfunum þínum, fólk. Þessi uppskrift gæti komið þér svolítið einkennilega fyrir sjónir, en gerðu eins og ég gerði þegar Liz vinkona mín sagði mér frá bragðmiklu morgunverðarskálunum sínum: Ekki banka á hana fyrr en þú reynir.

Ef þú telur að stór hluti heimsins borði jógúrt með salti og kryddi (hugsaðu um indverska raita og gríska tzatziki), þá áttarðu þig á því að við erum bara aðeins seinir í leikinn. Jógúrtin hér er ilmvatn með sítrónubörkum og toppað með rjómalöguðu avókadó og ristuðum möndlum. Talaðu um holla fitu!

Það er ekki stór morgunverður en skilar næringarþéttum pakka sem mun hafa alla björtu augun og runnið á sér allan morguninn.

Bragðmiklar jógúrtskálar

Innihaldsefni

• 1 bolli venjuleg grísk jógúrt
• 1 tsk auka jómfrúarolía
• Salt
• ½ sítróna
• ½ stór þroskaður avókadó, skorinn í litla teninga
• ⅓ bolli saxaður eða ristaður ristaður möndill

Undirbúningur

nákvæm stjörnuspá daglega

1. Skeið jógúrtina í 2 litla skammta, svo sem kornskálar. Dreypið ólífuolíunni yfir 2 skálarnar og bætið örlítilli klípu af salti við hverja.

2. Pakkaðu nógu mikið af sítrónubörk yfir jógúrtina svo að hún líti út eins og smá sítrónusnjór ofan á. Hrærið vel. Efst er á avókadóinu og nokkrum dropum af ferskum sítrónusafa. Stráið örlítilli klípu af salti yfir avókadóið og setjið möndlurnar ofan á.

Boost It: Þessi uppskrift er sérstaklega bragðgóð með zest úr Meyer sítrónu. Það er líka sérstaklega gott ef þú ristar möndlurnar sjálfur og bætir þeim í jógúrtina meðan þær eru enn heitar úr ofninum.

Morgunsteiktur hrísgrjón

Ljósmynd afErin Scott

Hugmyndin að þessum steiktu hrísgrjónum spratt af samtali við Dan Duane foreldra, meðan við biðum með krökkunum okkar við strætóskýlið einn daginn.

Það er gífurlega sveigjanleg uppskrift sem hægt er að búa til með farro, spelti eða öðru sterku korni í stað hrísgrjóna. Það er jafnvel betra þegar hrísgrjónin eru sólarhringur eða svo gömul vegna þess að það hefur tilhneigingu til að stökkva upp og gleypa önnur bragðefni á pönnunni enn betur.

Ekki hika við að skipta öllu saxuðu grænmetisafgangi út fyrir spínatið. Ég nota aðeins meira af eggi en í dæmigerðum steiktum hrísgrjónum vegna þess að það er jú morgunmatur.

Þjónar 3 eða 4

Innihaldsefni

• 2 msk auka jómfrúarolía, skipt
• 3 bollar soðnir hýðishrísgrjón, eða farro, spelt eða sorghum
• ½ bolli saxaður hangikjöt
• 3 egg, léttþeytt
• 4 laukur, aðeins þunnt skorinn, hvítir og ljósgrænir hlutar (um það bil ⅓ bolli)
• 2 stórir handfyllir spínat
• 1 msk kryddað hrísgrjónaedik
• 1½ tsk sojasósa
• Sriracha eða önnur heit sósa (valfrjálst)

Undirbúningur

1. Hellið 1 matskeið af ólífuolíunni í stóra pönnu yfir meðalháum hita. Bætið hrísgrjónum og skinkunni út í og ​​eldið, hrærið reglulega þar til það er hitað í um það bil 2 mínútur (fyrir fullunnan rétt með aðeins meiri áferð og marr, eldið 1 til 2 mínútur til viðbótar).

nóvember fyrsti stjörnumerkið

2. Ýttu hrísgrjónunum langt yfir á aðra hliðina á pönnunni. Í tóma hluta pönnunnar skaltu bæta við 1/2 msk af ólífuolíunni sem eftir er. Bætið eggjunum út í og ​​spæna þau bara þangað til þau eru elduð í gegn. Ausið eggin upp og setjið þau ofan á hrísgrjónin.

3. Hellið afgangs ½ matskeið af ólífuolíu í tóma hluta pönnunnar og bætið lauknum við. Steikið í um það bil 1 mínútu til að mýkjast. Bætið spínatinu við og sautið alveg nógu mikið til að það visni. Hrærið öllu saman á pönnunni. Bætið hrísgrjónaedikinu og sojasósunni út í og ​​hrærið aftur.

Berið fram með sriracha á hliðinni, ef vill.

Uppörvaðu það: Þegar þú bætir lauknum á pönnuna skaltu bæta við klofnaði af þunnum sneiddum hvítlauk og / eða 1 tommu stykki af fersku engifer, smátt saxað.

Og viltu að ástríða þín fyrir vellíðan breyti heiminum? Vertu virkur næringarþjálfari! Skráðu þig í dag til að taka þátt í komandi skrifstofutíma okkar.

Deildu Með Vinum Þínum: