Pulled Pork

• Stig: Auðvelt

• Samtals: 10 klst 20 mín (innifalinn marineringartími)
• Virkur: 20 mín

• Uppskera: 16 skammtar

• Stig: Auðvelt

• Samtals: 10 klst 20 mín (innifalinn marineringartími)
• Virkur: 20 mín

• Uppskera: 16 skammtar

Hráefni

Afvelja allt

1/4 bolli púðursykur

1 matskeið chile duft

1 matskeið paprika

1. ágúst skilti

2 tsk hvítlauksduft

2 tsk kosher salt

1 tsk nýmalaður svartur pipar

1 tsk cayenne pipar

1 svínaaxlarsteik (einnig kallaður svínarass)

4 laukar, skornir í tvennt

1 flaska góð grillsósa og vandaðar hamborgararúllur, til framreiðslu

Leiðbeiningar

1. Hrærið saman púðursykri, chili dufti, papriku, hvítlauksdufti, salti, svörtum pipar og cayenne í lítilli skál. Nuddaðu blöndunni um alla svínaöxina. Pakkið svínakjötinu inn í plastfilmu og kælið í nokkrar klukkustundir eða helst yfir nótt.
2. Forhitaðu ofninn í 300 gráður F.
3. Setjið svínakjötið í stóran pott á beð af laukhelmingunum. Steikið þar til gaffalinn er meyr og brotnar í sundur, um 7 klukkustundir. Takið svínakjötið úr pottinum og setjið það á skurðbretti. Skerið smá af lauknum.
4. Settu pottinn á eldavélina yfir meðalháum hita og bætið við 1/2 til 1 bolla af heitu vatni. Skafið pönnuna til að losa bitana og eldið í 5 mínútur til að draga úr. Hellið grillsósunni út í og ​​hrærið að hita.
5. Rífið kjötið niður með tveimur göflum, bætið niðursneiddum laukum út í svínakjötið og hellið svo grillsósunni út í þar til hún er húðuð að vild! Berið fram á hamborgararúllum.

Deildu Með Vinum Þínum: