Pizzadeig

• Stig: Auðvelt
• Samtals: 1 klst 30 mín

• Undirbúningur: 20 mín
• Óvirkt: 1 klst 10 mín

• Uppskera: 2 (14 tommu) pizzaskorpur

• Stig: Auðvelt
• Samtals: 1 klst 30 mín

• Undirbúningur: 20 mín
• Óvirkt: 1 klst 10 mín

• Uppskera: 2 (14 tommu) pizzaskorpur

Hráefni

Afvelja allt

522 fjöldi engla

3 1/2 til 4 bollar brauðhveiti, auk meira til að rúlla

1 tsk sykur

1 umslag instant þurrger

2 tsk kosher salt

1 1/2 bollar vatn, 110 gráður F

2 matskeiðar ólífuolía, auk 2 teskeiðar

Leiðbeiningar

1. Blandið saman brauðhveiti, sykri, ger og kosher salti í skál hrærivélar og blandið saman. Á meðan hrærivélin er í gangi, bætið þá vatninu og 2 msk af olíunni út í og ​​þeytið þar til deigið myndast í kúlu. Ef deigið er klístrað, bætið þá við hveiti til viðbótar, 1 matskeið í einu, þar til deigið kemur saman í fastri kúlu. Ef deigið er of þurrt, bætið þá við meira vatni, 1 matskeið í einu. Skafið deigið á létt hveitistráð yfirborð og hnoðið varlega saman í slétta, þétta kúlu.
2. Smyrjið stóra skál með 2 tsk ólífuolíu sem eftir eru, bætið deiginu út í, hyljið skálina með plastfilmu og setjið á heitt svæði til að tvöfalda stærðina, um það bil 1 klukkustund. Snúið deiginu út á létt hveitistráð yfirborð og skiptið því í 2 jafna hluta. Hyljið hvern með hreinu eldhúsþurrku eða plastfilmu og leyfið þeim að hvíla í 10 mínútur.

Athugasemd Cooks

Með því að nota brauðhveiti færðu miklu stökkari skorpu. Ef þú finnur ekki brauðhveiti geturðu skipt því út fyrir alhliða hveiti sem gefur þér seigari skorpu.

Deildu Með Vinum Þínum: