Pittsburgh salat

• Stig: Auðvelt
• Samtals: 30 mín

• Undirbúningur: 15 mín
• Cook: 15 mín

• Uppskera: 4

• Stig: Auðvelt
• Samtals: 30 mín

• Undirbúningur: 15 mín
• Cook: 15 mín

• Uppskera: 4

Hráefni

Afvelja allt

3. júlí stjörnuspá

4 aura hvítt balsamik

Klæðaburður:

1 eyri Dijon sinnep

1 tsk salt

1/2 tsk malaður hvítur pipar

4 aura 80/20 jurtaolíublanda

Salat:

1 höfuð ísjakasal

2 aura vínberjaolía

1 pund nautakjötsmedalíur

1 tsk sjávarsalt

1/2 tsk malaður svartur pipar

1 stór vínviðarþroskaður tómatur, skorinn 1/4-þykkur

2. stjörnumerki

1/2 bolli rauðlaukshringir (1/4 tommu þykkir)

1 bolli mulinn gráðostur

Leiðbeiningar

1. Fyrir dressinguna: Þeytið saman edik, sinnepssalti og pipar í lítilli skál. Næst skaltu hella olíunni rólega út í þar til hún er slétt og fleytuð.
2. Fyrir salatið: Afhýðið og hreinsið salathausinn að utan, síðan ofan frá og niður, skerið salatið í sneiðar. Næst, við meðalháan hita, bætið vínberjaolíu á pönnu og leyfið að hitna. Stráið salti og pipar á báðar hliðar hverrar medaillons og bætið síðan medalíunum á pönnuna. Leyfðu medalíunni að elda, í lotum ef þörf krefur, í 2 til 3 mínútur á fyrstu hliðinni og snúðu síðan við og endurtaktu ferlið. Eftir að hafa eldað seinni hliðina skaltu fjarlægja og leyfa medalíunum að hvíla. Til að búa til salatið, leggið salatið á disk og bætið svo tómötunum, lauknum, gráðosti og 2 aura af dressingu út í og ​​berið fram.

Deildu Með Vinum Þínum: