Nautakjötsbringur
- Stig: Auðvelt
- Samtals: 9 klst 10 mín
- Undirbúningur: 10 mín
- Cook: 9 klst
- Uppskera: 10 til 12 skammtar
- Stig: Auðvelt
- Samtals: 9 klst 10 mín
- Undirbúningur: 10 mín
- Cook: 9 klst
- Uppskera: 10 til 12 skammtar
Hráefni
Afvelja allt
1 (6 til 8 punda) nautabringur
1 bolli kryddnudda (ráðlagt: Butch's Smack Your Lips Magic Dust)
Leiðbeiningar
- Forhitið ofninn eða reykinn í 225 gráður F.
- Skerið fituna jafnt yfir toppinn í 1/4 tommu þykkt. Kryddið bringurnar ríkulega með kryddnuddinu. Eldið í ofni eða reykvél þar til innra hitastig á skyndilesnum kjöthitamæli nær 175 gráður F, um það bil 6 til 8 klukkustundir. Takið kjötið úr ofninum eða reykjaranum og pakkið inn í tvöfalt lag af álpappír til að innsigla safann. Snúðu þynnu kjötinu á hvolf og settu það aftur inn í ofn eða reykvél í 1 klukkustund í viðbót. Takið út og látið kjötið hvíla í 20 mínútur. Skerið í 1/4 tommu þykkar sneiðar.
- Berið fram með jalapeno papriku og/eða lauk á bollu eða í mjúkri hveiti tortilluskel með fajita kryddi og sósu.
- Njóttu!
Deildu Með Vinum Þínum:
