kirsuberjabaka

Afvelja allt

4 bollar fersk eða frosin terta kirsuber

1 til 1 1/2 bollar kornsykur

84 fjöldi engla

4 matskeiðar maíssterkju

1/8 matskeið möndluþykkni (valfrjálst)

9. desember stjörnuspá

Uppáhalds bökuskorpan þín eða bökudeigsuppskrift fyrir 2 skorpuböku

1 1/2 msk smjör, til að deyta

1 msk kornsykur, til að strá yfir

getur 1. merki

Settu kirsuber í meðalstóran pott og settu yfir hita. Þekja. Eftir að kirsuberin missa töluverðan safa, sem getur tekið nokkrar mínútur, fjarlægðu af hitanum. Blandið sykrinum og maíssterkju saman í lítilli skál. Hellið þessari blöndu í heitu kirsuberin og blandið vel saman. Bætið möndluþykkni út í, ef vill, og blandið saman. Setjið blönduna aftur á eldavélina og eldið við vægan hita þar til hún þykknar, hrærið oft. Takið af hitanum og látið kólna. Ef fyllingin er of þykk, bætið þá við smá vatni, of þunnu, bætið aðeins meira við maíssterkju.
Forhitaðu ofninn í 375 gráður F.
Notaðu uppáhalds bökudeigsuppskriftina þína. Undirbúðu skorpuna þína. Skiptu í tvennt. Rúllaðu út hvert stykki nógu stórt til að passa í 8 til 9 tommu pönnu. Hellið kældri kirsuberjablöndu í skorpuna. Doppaðu með smjöri. Vætið brún botnskorpunnar. Setjið efstu skorpuna á og fletjið brún bökunnar. Gerðu rauf í miðju skorpunnar til að gufa sleppi út. Stráið sykri yfir.
Bakið í um 50 mínútur. Takið úr ofninum og setjið á grind til að kólna.

Deildu Með Vinum Þínum: