Finndu Út Fjölda Engils Þíns

Karamellukaka

  • Samtals: 32 mín
  • Undirbúningur: 5 mín
  • Cook: 27 mín
  • Uppskera: 16 skammtar
  • Samtals: 32 mín
  • Undirbúningur: 5 mín
  • Cook: 27 mín
  • Uppskera: 16 skammtar

Hráefni

Afvelja allt





Sterk grænmetisstytt til að smyrja pönnur

Hveiti til að rykhreinsa pönnurnar



1 pakki (18,25 aura) venjuleg hvít kökublanda



fiskar kvenkyns meyja

1 bolli nýmjólk

8 matskeiðar (1 stafur) smjör, brætt



3 stór egg



2 tsk hreint vanilluþykkni

Quick Caramel Frosting, uppskrift fylgir



Quick Caramel Frosting:

8 matskeiðar (1 stafur) smjör



1/2 bolli pakkaður ljós púðursykur

1/2 bolli pakkaður dökk púðursykur

16. des stjörnumerki

1/4 bolli nýmjólk



2 bollar sælgætissykur, sigtaður

1 tsk hreint vanilluþykkni

Leiðbeiningar

  1. Settu grind í miðju ofnsins og forhitaðu ofninn í 350 gráður F. Smyrðu ríkulega tvær 9 tommu kringlóttar kökuformar með föstu grænmetisstytingu og dustaðu síðan með hveiti. Hristið út umfram hveiti. Leggið pönnurnar til hliðar.
  2. Setjið kökublönduna, mjólkina, brædda smjörið, eggin og vanilluþykkni í stóra blöndunarskál. Blandið með rafmagnshrærivél á lágum hraða í 1 mínútu. Stöðvaðu vélina og skafðu niður hliðar skálarinnar með gúmmíspaða. Aukið hraða hrærivélarinnar í miðlungs og þeytið 2 mínútur í viðbót, skafið hliðarnar aftur niður ef þarf. Deigið ætti að líta vel út. Skiptið deiginu á milli tilbúnu pönnuna, sléttið það út með gúmmíspaðanum. Settu pönnurnar í ofninn hlið við hlið.
  3. Bakið kökurnar þar til þær eru gullinbrúnar og springa aftur þegar þrýst er létt á þær með fingri, 27 til 29 mínútur. Takið pönnurnar úr ofninum og setjið þær á vírgrind til að kólna í 10 mínútur. Hlaupa kvöldverðarhníf um brún hvers lags og hvolfið hverjum á grind, hvolfið þeim síðan aftur á annan grind þannig að kökurnar séu réttu upp. Leyfðu þeim að kólna alveg, 30 mínútur í viðbót.
  4. Á meðan, undirbúið Quick Caramel Frosting.
  5. Setjið eitt kökulag, réttu upp, á framreiðsludisk. Dreifið toppnum með volgu frostinu. Setjið annað lagið, réttu upp, ofan á fyrsta lagið og frostið toppinn og hliðarnar á kökunni með hreinum, mjúkum strokum. Vinnið hratt því frostið mun harðna. (Ef frostið verður of erfitt til að vinna með, setjið pönnuna aftur yfir lágan hita í 1 mínútu, hrærið stöðugt í, til að mýkja það.) Þegar frostið hefur stífnað, skerið í sneiðar og berið fram.
  6. Geymið þessa köku, þakið plastfilmu eða álpappír, við stofuhita í allt að 1 viku eða frystið, vafinn í filmu, í allt að 6 mánuði. Þiðið kökuna yfir nótt á borðinu áður en hún er borin fram.

Quick Caramel Frosting:

Uppskera: Gerir 3 bolla, nóg til að frosta 2ja eða 3ja laga köku
  1. Setjið smjörið og púðursykurinn í meðalstóran pott yfir meðalhita. Hrærið og látið sjóða þar til blandan kemur að suðu, um það bil 2 mínútur. Bætið mjólkinni út í, hrærið og látið suðuna koma upp aftur, takið síðan pönnuna af hellunni. Bætið sykri og vanillu út í. Þeytið með tréskeið þar til frostið er slétt.
  2. Notið strax (meðan það er enn heitt) til að frosta kökuna að eigin vali, annars harðnar frostið. Ef það harðnar á meðan þú ert að frosta kökuna skaltu einfaldlega setja pönnuna aftur yfir lágan hita og hræra þar til frostið mýkist.

Deildu Með Vinum Þínum: