Ef þú ætlar að borða feitan máltíð, þá er það hvernig þú getur verið klár í því
Ein mest spennandi vísindalega athugun í áratugi er að borða réttan mat, með áherslu á ávexti og grænmeti, getur haft jákvæð áhrif á erfðavirkni frumna okkar. Að borða hollt mataræði getur ekki aðeins komið í veg fyrir sjúkdóma heldur getur það læknað langvarandi veikindi.
Þrátt fyrir þessar framfarir í epigenetics hef ég komist að því að ef þú byrjar að lofsyngja vegan mataræði, þá ættir þú að búa þig undir nokkuð ástríðufullt bakslag. (Hugsaðu: John Belushi á kaffistofunni berst í Dýrahús .)
Mataræði er ekki aðeins spurning um næringarfræði og klínískar rannsóknir, heldur á það líka djúpar rætur í uppeldi, menningu, fjölskyldu og þægindum. Þess vegna, jafnvel þó að ég trúi því eindregið að fitusnautt, plöntumatað mataræði sé besta aðferðin fyrir persónulega (og reikistjarna) heilsu og jafnvel þótt sýnt hafi verið fram á að fituríkar máltíðir hafi í för með sér að hratt dragi úr virkni slagæða , Ég geri mér grein fyrir því að margir ætla að halda áfram að borða fituríkar máltíðir sem eru ríkar af dýraafurðum.
Svo, í ljósi þess að mörg okkar ætla að borða óhollar máltíðir af og til, vildi ég skoða hvaða aðferðir geta slæmt skaðleg áhrif fituríkrar fæðu og að minnsta kosti gera máltíðina hlutlausa fyrir heilsuna. Hér eru nokkrar hugmyndir:
1. Borðaðu grænmeti með hverri máltíð.
Hópur af vísindamenn við háskólann í Maryland skoðaði hvað gerist með slagæðar eftir að þú borðar fituríkar máltíðir, þar á meðal auka jómfrúarolíu. Þeir komust að því að eftir að hafa borðað fituríka máltíð hafði fólk hratt minnkað í slagæðastarfsemi. En þegar þeir sameinuðu sömu feitu máltíðina og salatið, varð ekki vart við lækkunina. Nú nýlega sáu vísindamenn að það að borða hamborgarabrauð á sjúkrahúsi varð til þess að slagæðar þrengdust að á óhollan hátt, en ef hamborgarinn var sameinaður sneið af avókadó sáust ekki áhrifin.
2. Drekkið vínberjasafa.
Vísindamenn í Chile rannsakaðir sjálfboðaliðar fengu mataræði sem var ríkt af ávöxtum og grænmeti og lítið af fitu og sá að slagæðar þeirra brugðust við á heilbrigðari hátt við streitu samanborið við sjálfboðaliða sem borðuðu fituríkari máltíð. Hins vegar, þegar rauðvín var stöðugt fylgifiskur fituríkrar máltíðar, komu fram verndandi áhrif á mælingu á slagæðarheilsu. Önnur rannsókn með fjólubláum vínberjasafa sá sömu vörn.
3. Taktu andoxunarefni-rík viðbót.
Í önnur rannsókn , einstaklingar með hjartasjúkdóma fengu fituríka máltíð. Fljótlega eftir urðu þeir fyrir slæmri slagæðarheilsu. En þegar þeim var gefið 2 grömm af C-vítamíni fyrir máltíðina kom ekki fram dropinn. Í annarri rannsókn, vítamínuppbót úr krafti ávaxta og grænmetisþykkni þurrkaði slagæðastarfsemi samanborið við lyfleysuuppbót.
október 1. stjörnumerki
4. Borða hafra.
Önnur rannsókn skoðaði hvað varð um sjálfboðaliða sem fengu fituríkri máltíð ásamt höfrum. Þegar einstaklingur borðaði fituríka máltíð kom fram venjulegur fall í slagæðastarfsemi. En þegar 60 grömm af haframjöli var bætt út í máltíðina, varð tilhneiging til að varðveita slagæðarheilsuna. Verndandi áhrif sáust ekki með hveiti.
Það er enginn vafi á því að framfarir í læknisfræði og næringarfræði hafa í för með sér tækifæri til aukinnar líftíma næstu áratugina. Áhrif einfaldra lífsstílsákvarðana varðandi mat, hreyfingu, streitustjórnun og svefn hafa komið fram í stórum rannsóknargagnagrunnum. Gaffallinn þinn getur ráðið örlögum þínum.
Aðferðirnar sem lýst er hér geta verndað heilsu þína gegn slagæðaskemmdum eftir máltíð sem inniheldur mikið af dýrum. Matarplata Bandaríkjanna, sem kynnt var árið 2011, mælir með því að helmingur disksins verði þakinn grænmeti og ávöxtum, fjórðungur með korni og afgangurinn af vali á próteini. Kannski í fyrsta skipti virðist Stóri bróðir hafa fengið þennan rétt.
Auglýsing
