Finndu Út Fjölda Engils Þíns

Brownies hversdags

  • Stig: Auðvelt
  • Samtals: 37 mín
  • Undirbúningur: 10 mín
  • Cook: 27 mín
  • Uppskera: 16 stykki
  • Stig: Auðvelt
  • Samtals: 37 mín
  • Undirbúningur: 10 mín
  • Cook: 27 mín
  • Uppskera: 16 stykki

Hráefni

Afvelja allt





1 1/4 stangir (10 matskeiðar) ósaltað smjör

1 3/4 bollar pakkaður ljós púðursykur



3/4 bolli ósykrað kakóduft, sigtað



1 bolli alhliða hveiti

6767 engill númer

1 tsk matarsódi



Klípa salt



22. febrúar stjörnumerkið

4 egg

1 tsk vanilluþykkni



Um það bil 6 aura mjólkursúkkulaði, saxað í litla bita (eða 1 bolli franskar)



Sælgætissykur, til að dusta, valfrjálst

Sérbúnaður: Álpappírsklædd bökunarform eða álpappírsform, um 13 x 9 x 2 tommur

Leiðbeiningar

  1. Það er ekki eins og mig vanti uppskrift af brownie eða tveimur: Ég hef í gegnum árin gert þær á auðveldri sjálfstýringu; en ég er ekki síður þakklát fyrir þessa hversdagslegu útgáfu án fyrirvara. Þær eru minna eyðslusamar - ég nota kakóduft í stað gæðasúkkulaðsins og fylla blönduna með blaðabúðum eða matvörubúð eða tveimur af mjólkursúkkulaði - þó að til að smakka þá myndirðu aldrei, aldrei giska á það. Þeir streyma af svo dökkum glæsileika og djúpri, djúpri súkkulaði.
  2. Þetta er uppskriftin sem þú snýrð þér að þegar barn eða samstarfsmaður lætur þig vita síðast að búist sé við að þú bakir eitthvað fyrir bökunarútsölu á morgun. Þú getur bara brosað rólega og farið að skápnum. Ef þú ert að vinna úr aðhaldssamari fylki, svo ert hreinsaður af ljósum púðursykri, og það er enginn möguleiki á að næla þér í súkkulaðið í sjoppu, þá skaltu bara nota 1 1/2 bolla venjulegan hvítan sykur og smjörið til að 1 1/2 og kakóið í hrífandi 1 bolla.
  3. Lokaorð eða réttara sagt nöldur: þegar ég segi kakóduft á ég við ósykrað kakó; ekki undir neinum kringumstæðum koma í staðinn fyrir að drekka súkkulaði.
  1. Forhitið ofninn í 375 gráður F. Bræðið smjörið við vægan hita í meðalstórum potti.
  2. Þegar það er bráðið, bætið sykrinum út í og ​​hrærið með tréskeið (enn við vægan hita) til að hjálpa því að blandast bræddu smjörinu.
  3. Þeytið saman kakóduftið, hveiti, matarsóda og klípu af salti og hrærið svo á pönnuna; þegar það er blandað (þetta verður mjög þurr blanda, og ekki alveg blandað á þessu stigi), taktu af hitanum.
  4. Í skál eða könnu, þeytið eggin með vanilluþykkni og blandið svo saman við brownie blönduna á pönnunni.
  5. Hrærið söxuðu súkkulaðinu út í og ​​hellið fljótt og skafið í álpappírsklædda bökunarform eða einnota álpappír, dreifið blöndunni út með spaða og eldið í forhituðum ofni í um 20 til 25 mínútur. Það mun líta út fyrir að vera stíft, dökkt og þurrt að ofan, en þegar þú finnur fyrir yfirborðinu finnurðu að það er enn pirrandi undir og kökuprófari kemur út gungy. Þetta er æskilegt.
  6. Færið pönnuna yfir á grind til að kólna aðeins áður en hún er skorin í 16 bita og stráið með sælgætissykri. Ég elska þessar svakalega hlýju. En aftur á móti elska ég þá líka kalda. Reyndar, þegar þær eru kaldar, eru þær almennt séð meira brúnkökulíkar: mjúkar að innan og meira seigt að ofan.
  7. Gerðu fyrirfram Athugið: Hægt er að búa til brownies allt að 3 daga fram í tímann og geyma í loftþéttum umbúðum. Geymist í samtals 5 daga.
  8. Fryst Athugið: Brownies má frysta í allt að 3 mánuði í loftþéttu íláti, lagskipt með bökunarpappír. Þíða yfir nótt á köldum stað.

Deildu Með Vinum Þínum: