Hvernig á að geyma lauk

Haltu þeim ferskum í meira en mánuð með þessum einföldu ráðleggingum um geymslu.

331 fjöldi engla

Mynd: Anfisa Kameneva / EyeEm / Getty Images

Anfisa Kameneva/EyeEm/Getty Images

Fáðu ókeypis 1 árs áskrift að Food Network Kitchen appinu

Sækja Food Network Eldhús til að skrá þig og fá aðgang að matreiðslunámskeiðum í beinni og eftirspurn, matarpöntun í appi, skipulagningu máltíða, skipulagðan staður til að vista allar uppskriftirnar þínar og margt fleira. Áttu Fire TV, Fire spjaldtölvu eða Echo Show? Þú getur nú fengið 1 árs ókeypis áskrift að appinu — lestu hér fyrir frekari upplýsingar . Skilmálar og skilyrði gilda.

Eftir Amanda Neal fyrir Food Network Kitchen

Laukur er lykilefni í mörgum uppskriftum, svo það er skynsamlegt að hafa einhvern við höndina alltaf. En þó þeir endist í langan tíma geymast þeir ekki að eilífu - hefurðu einhvern tíma teygt þig ofan í pokann og tekið eftir því að nokkrir af laukunum þínum eru orðnir mjúkir og myglaðir eða farnir að spíra? Með nokkrum einföldum geymslulausnum geturðu lengt endingu þessara ástkæru pera í allt að 2 mánuði.

Réttu skilyrðin

Hvort sem þú átt rauðlauk, Vidalia lauk, spænskan lauk eða jafnvel skalottlauka, þá er best að geyma hann heilan. Pappírskennt ytra byrði þeirra þjónar sem náttúruleg vernd gegn utanaðkomandi þáttum. Heilan lauk á að geyma við stofuhita í vel loftræstum íláti, svo sem vírkörfu, götuðum plastpoka eða opnum pappírspoka. Allur raki sem festist í kringum laukinn mun stuðla að snemmskemmdum, svo góð loftflæði er lykilatriði, sem og að fjarlægja það úr plastpoka, ef þú notar þá til að safna þeim saman í búðinni. Settu ílátið á þurrum, dökkum stað, eins og aftan á búrinu þínu eða inni í skáp. Sólarljós getur haft áhrif á hitastig og raka, sem veldur því að laukur verður slæmur. Heilir laukar sem geymdir eru á réttan hátt haldast ferskir í 6 til 8 vikur.

Ef þú hefur þegar afhýtt lauk eða átt afganga sem þú vilt geyma skaltu pakka vel inn í plastfilmu eða geyma í loftþéttu íláti og geyma í kæli í allt að 1 viku. Með því að halda skrældum laukum vel lokuðum mun hann ekki aðeins halda þeim ferskari, það mun einnig koma í veg fyrir að aðrir frystir hlutir gleypi í sig lykt frá þessu bita hráefni.

330. engill númer

Hvernig á að nota lauk

Laukur er hægt að njóta bæði hrár og eldaður. Þegar þeir eru bornir fram hráir, reyndu að bleyta hægelduðum eða sneiðum lauk í skál með ísvatni í 10 mínútur, skolaðu síðan vel af og þurrkaðu með pappírshandklæði. Kalda vatnið mun milda þetta sterka, hrálauksbragð.

Ef þú hefur nóg af laukum við höndina, reyndu karamellusett þeim! Þegar hann er soðinn mjög hægt við lágan hita verður laukurinn ótrúlega mjúkur og sætur og geymist í allt að 5 daga í kæli eða frosinn í allt að 2 mánuði. Notaði karamellíðan lauk sem grunn í a súpu , hlaðið á a Grillaður ostur , eða hrært í rjómalöguð ídýfu, eins og þessa Karamelliseruð laukdýfa .

Hér eru nokkrar af uppáhalds lauk-fram uppskriftunum okkar:

Bjórslagaðir laukhringir

Auðvelt pönnusteiktur kjúklingur og skallottur

Karamellulagður laukur og morgunverðarpylsalög

Besta franska lauksúpan

Steik með bjórsoðnum lauk

26. maí undirrita

Franskir ​​laukborgarar

Tengdir tenglar:

Hvernig á að frysta lauk og hvítlauk

Hvernig á að undirbúa framleiðslu

Hvernig á að geyma hvítlauk

Deildu Með Vinum Þínum: