Basic vanillukaka

Afvelja allt

2 prik ósaltað smjör, við stofuhita, auk meira fyrir pönnurnar

3 bollar alhliða hveiti, auk meira fyrir pönnurnar

leó kona vogur maður

1 matskeið lyftiduft

1/2 tsk salt

1 1/4 bollar sykur

13. jan Stjörnumerkið

4 stór egg, við stofuhita

1 matskeið vanilluþykkni

24. desember stjörnumerkið

1 1/4 bollar nýmjólk (eða 3/4 bolli þungur rjómi blandaður með 1/2 bolli af vatni)

Forhitið ofninn í 350 gráður F. Smyrjið tvær 9 tommu umferðar kökuformar og klæðið botninn með smjörpappír; Smyrjið smjörpappírinn og stráið hveiti á pönnurnar og sláið úr umframmagninu.
Þeytið 3 bolla af hveiti, lyftidufti og salti í skál þar til það hefur blandast saman. Þeytið 2 smjörstangir og sykurinn í stórri skál með hrærivél á miðlungs-háum hraða þar til létt og ljóst, um það bil 3 mínútur. Dragðu úr hraða hrærivélarinnar í miðlungs; þeytið eggin út í, eitt í einu, skafið niður skálina eftir þörfum. Þeytið vanillu út í. (Blandan gæti virst aðskilin á þessum tímapunkti.) Þeytið hveitiblönduna út í í 3 skömmtum, til skiptis við mjólkina, byrjað og endað með hveiti, þar til hún er aðeins slétt.
Skiptið deiginu á milli tilbúnu pönnuna. Bakið þar til kökurnar eru orðnar létt gylltar að ofan og tannstöngli sem stungið er í miðjuna kemur hreinn út, 30 til 35 mínútur. Færið á grind og látið kólna í 10 mínútur, hlaupið síðan með hníf í kringum brúnina á formunum og snúið kökunum út á grindina til að kólna alveg. Fjarlægðu pergamentið. Skerið toppana á kökunum með löngum rifnum hníf til að þær verði jafnar ef vill.

Deildu Með Vinum Þínum: