Food Fight!: Pasta vs Pizza
Þessar tvær ítölsku gleðigjafir fara á hausinn! Sjáðu hvaða ljúffenga uppáhald verður efst.
Mynd: Lisovskaya
Lisovskaya
Þeir eru í alvarlegu jafntefli fyrir bragðgæði - en hvað er hollara, skál af spaghettí eða nokkrar sneiðar af pizzu? Finndu út hvaða ostaríka, kolvetna-undur hefur mest endurleysandi gildi í þessari (tómatsvættu) uppgjöri milli pasta og tertu!
Pizza
Með 400 plús kaloríum á sneið (meira ef þú ert þungur í pepperoni eða osti), geta tvær eða þrjár sneiðar bætt við að borða nærri helmingi ráðlagðra daglegra meðaltals, 2.000 hitaeiningar. Pizzusneiðar hafa einnig tilhneigingu til að innihalda mikið magn af mettaðri fitu og natríum sem stíflar slagæðar.
Frosnar pizzur stórmarkaða geta farið á hvorn veginn sem er. Sum hefðbundin vörumerki eru einnig há í kaloríum, mettaðri fitu og natríum. Þeir eru líka venjulega búnir til með hvítu hveitiskorpu og innihalda þvottalista yfir rotvarnarefni. Sem sagt, það er að verða auðveldara að finna hollari frosnar pizzur (kíktu á hvernig þessum ýmsu vörumerkjum var raðað saman í nýlegri bragðpróf ).
lögreglu dreymir merkingu
Að velja búa til pizzu frá grunni getur hjálpað heimakokkum að stjórna hráefninu og hækka næringargildi. Bæta við heilkorni (með því að velja heilhveiti pizzadeig ), bætið við grænmeti (með því að hrúga upp eftirlæti eins og sveppum, papriku og lauk) og látið gott af osti fylgja með. Berið fram með salati eða bolla af súpu fyrir gott jafnvægi á máltíðinni.
Pasta
Þegar þú pantar pasta á veitingastað eru hitaeiningarnar nánast alltaf stjórnlausar. Kvöldverðarpöntun af fettuccine alfredo kl Ólífugarðurinn getur safnað 1.220 kaloríum og 1.350 milligrömm af natríum (og það er án salatsins og brauðstanganna). Rjómalöguð sósur og ostahaugar geta gert hvaða pastarétt sem er minna hollur.
Eins og venjulega, að búa til þína eigin er líklega besti kosturinn, þar sem þú getur valið hráefni og viðbætur. Samt pasta hefur verið sniðgengið frá næstum öllum nýjum mataræðisáætlunum og er með slæmt rep, að velja heilkornafbrigði er í samræmi við mataræði USDA um að búa til helming af öllu korni sem þú borðar heilkorn. Ef hveiti er ekki þitt mál, margir pastavalkostir er að finna í hillum verslana. Þessar núðlur eru venjulega gerðar úr korni eða belgjurtum, þar á meðal kínóa, soja, hýðishrísgrjónum og baunum.
Sama hvaða pasta þú velur, skammtarnir þurfa að vera í skefjum. Einn bolli af soðnu spaghetti inniheldur 220 hitaeiningar, en margir þjóna sér 3 eða 4 bolla í einni máltíð. Með því að fylla smærri pastaskammta með grilluðum kjúklingi, grænmeti og ferskum kryddjurtum - og nota hráefni eins og ost, rjóma og olíu sparlega - er meira en hægt að búa til vel jafnvægi pastamáltíð.
Sigurvegari heilbrigt matar: Þegar það kemur að því að auðvelt er að stjórna skömmtum og áleggi - bæði á veitingastöðum og heima - er pizza meistarinn.
15. október stjörnumerki
Toby Amidor, MS, RD, CDN, er skráður næringarfræðingur og ráðgjafi sem sérhæfir sig í matvælaöryggi og matreiðslu næringu. Hún er höfundur Gríska jógúrteldhúsið: Meira en 130 ljúffengar, hollar uppskriftir fyrir hverja máltíð dagsins . Sjáðu alla ævi Toby
Deildu Með Vinum Þínum:
