Englamatskaka

• Stig: Millistig
• Samtals: 1 klst 35 mín

• Undirbúningur: 10 mín
• Óvirkt: 45 mín
• Cook: 40 mín

• Uppskera: 4 til 6 skammtar

• Stig: Millistig
• Samtals: 1 klst 35 mín

• Undirbúningur: 10 mín
• Óvirkt: 45 mín
• Cook: 40 mín

• Uppskera: 4 til 6 skammtar

Hráefni

Afvelja allt

Ristar kókosflögur, til skrauts

1 appelsína, skorin í sneiðar, til skrauts

3/4 bollar sykur

1/2 bolli alhliða hveiti

leo kona fiskur maður

7 stórar eggjahvítur

2 tsk vanilluþykkni

3/4 tsk rjómi af tartar

1/4 tsk matarsalt

21. jan Stjörnumerkið

Sýrður rjómi, til skrauts

Leiðbeiningar

Sérstakur búnaður:

1. Hitið ofninn í 325 gráður F. Blandið helmingnum af sykrinum saman við hveitið í kryddkvörn eða lítilli matvinnsluvél í 5 sekúndur. Takið í litla skál og setjið til hliðar.
2. Þeytið eggjahvíturnar með vanillu, tartarkreminu og salti í stórri skál með hrærivél á miðlungs hrærivél þar til froðukennt. Bætið afganginum af sykrinum (ekki með hveitinu) hægt út í. Þeytið aðeins þar til mjúkir, rakir toppar myndast. Bætið hveitiblöndunni út í, hálft í einu, brjótið saman með gúmmíspaða þar til það hefur blandast saman. Hellið deiginu í ósmurða brauðformið. Bakið í 35 til 40 mínútur.
3. Hvolfið brauðinu á 2 dósir þannig að handföngin á pönnunni hvíli ofan á dósunum og leyfir loftræstingu. Eftir 45 mínútur til 1 klukkustund skaltu fjarlægja kökuna með því að renna hnífnum í kringum brúnirnar. Kælið alveg og skerið í sneiðar með hníf.

Deildu Með Vinum Þínum: