Corned Beef Hash
- Stig: Auðvelt
- Samtals: 45 mín
- Undirbúningur: 15 mín
- Cook: 30 mín
- Uppskera: Þjónar 4
- Stig: Auðvelt
- Samtals: 45 mín
- Undirbúningur: 15 mín
- Cook: 30 mín
- Uppskera: Þjónar 4
Hráefni
Afvelja allt
2 matskeiðar jurtaolía
8 aura soðið nautakjöt, skorið í teninga
1 hvítlaukur, smátt saxaður
1 paprika, smátt skorin
2 meðalstórar bökunarkartöflur, skrældar og rifnar (um 2 bollar)
4 matskeiðar ósaltað smjör
4 stór egg
Kosher salt og nýmalaður pipar
14. júní stjörnumerki
4 sneiðar cheddar ostur (um 2 aura)
Leiðbeiningar
- Hitið olíuna á meðalstórri pönnu við háan hita. Bætið nautakjöti út í og eldið, hrærið með tréskeið, þar til það losar fitu og brúnast aðeins, um það bil 3 mínútur. Hrærið lauknum, paprikunni og kartöflunum saman við og eldið ótruflaður þar til hann er brúnn og stökkur á botninum, um 6 mínútur. Haltu áfram að elda, snúðu kjötkásinu við þegar það brúnast jafnt, um það bil 15 mínútur í viðbót.
- Á meðan hitarðu smjörið á pönnu sem er ekki stafur við meðalháan hita. Steikið eggin með sólinni upp eða yfir auðvelt; kryddið með salti og pipar.
- Setjið ostasneiðarnar ofan á hassið, lækkið hitann og látið standa þar til osturinn bráðnar, um 1 mínútu. Til að bera fram skaltu setja steikt egg yfir hvern skammt af hassi.
Deildu Með Vinum Þínum:
