Cordelia's Roast Beef
- Stig: Auðvelt
- Samtals: 3 klst 30 mín
- Virkur: 30 mín
- Uppskera: 8 skammtar
- Stig: Auðvelt
- Samtals: 3 klst 30 mín
- Virkur: 30 mín
- Uppskera: 8 skammtar
Hráefni
Afvelja allt
2 til 3 matskeiðar salt
Eitt 3 punda auga af kringlótt nautasteik
1/4 bolli alhliða hveiti
3 matskeiðar jurtaolía
23. nóvember stjörnuspá
Tvær 10 aura dósir frönsk lauksúpa
Ein 10 aura dós þétt sveppasúpa, eins og Campbell's Golden Mushroom
Leiðbeiningar
HORFA Sjáðu hvernig á að gera þessa uppskrift. - Nuddið saltinu mjög vel inn í kjötið. Húðaðu kjötið með hveiti.
- Hitið jurtaolíuna í stórum hollenskum steypujárnsofni og steikið steikina á öllum hliðum. Færið steikina yfir á fat og skafið pönnuna til að losa um dropana. Bætið frönsku lauk- og sveppasúpunum og 3 3/4 bollum af vatni á pönnuna. Látið suðuna koma upp, lækkið síðan hitann niður í suðu. Setjið steikina og safa hennar aftur á pönnuna, setjið lok á og eldið þar til kjötið er meyrt, um það bil 3 klukkustundir. Fjarlægðu steikina á fat eða skurðbretti til að hvíla sig.
- Skerið í sneiðar og berið fram með pönnusósunni.
Deildu Með Vinum Þínum:
