Chicago Pizza Pot Pie
- Stig: Auðvelt
- Samtals: 2 klst 10 mín (innifalinn kælitími)
- Virkur: 45 mín
- Uppskera: 4 pizzur
- Stig: Auðvelt
- Samtals: 2 klst 10 mín (innifalinn kælitími)
- Virkur: 45 mín
- Uppskera: 4 pizzur
Hráefni
Afvelja allt
Einn 8 til 10 aura stafur pepperoni, hlíf fjarlægður, skorinn í litla teninga
1 matskeið ólífuolía
1 tsk þurrt ítalskt krydd
2 hvítlauksgeirar, saxaðir
Ein 28 aura dós muldir tómatar
Kosher salt og nýmalaður svartur pipar
9898 fjöldi engla
Nonstick matreiðslusprey, fyrir skálarnar
24 til 32 deli mozzarella sneiðar (um 2 pund)
12 til 16 baby bella sveppir, skildir eftir heilir
1 pund pizzadeig (keypt í búð er frábært!)
Alhliða hveiti, til að rúlla
2 matskeiðar ósaltað smjör, brætt
Heitt giardiniera, fyrir álegg, valfrjálst
Leiðbeiningar
HORFA Sjáðu hvernig á að gera þessa uppskrift. Sérstakur búnaður:
fjórar 10 únsur ofnheldar skálar eða krækjur með smá vör- Hitið miðlungs pott yfir meðalhita. Bætið pepperóníinu og olíunni út í og steikið þar til fitan losnar og pepperóníið er örlítið karamelliserað, um það bil 10 mínútur. Bætið ítalska kryddinu og hvítlauknum út í og steikið þar til ilmandi, um það bil 10 sekúndur. Bætið niður muldum tómötum og salti og pipar eftir smekk; hrærið og látið malla í um 15 mínútur. Látið kólna alveg.
- Forhitaðu ofninn í 400 gráður F með grind í neðri stöðu.
- Sprautaðu innan í fjórum ofnheldum skálum eða kerlingum með miklu matreiðsluúða. Skerið 6 til 8 ostsneiðar inni í hverri skál svo botnarnir snerta. Þetta skapar eftirsótta ostaskál áhrif. Setjið 3 til 4 sveppi ofan á ostinn. Setjið svo um 1/2 bolla KÆLDI pepperónísósu yfir sveppina.
- Skiptu deiginu í 4 jafna hluta og rúllaðu hverjum hluta út á létt hveitistráðu yfirborði í 6 til 8 tommu hringi. (Þú vilt 1 tommu yfirhengi yfir hlið skálarinnar.)
- Leggðu hring af deigi ofan á hverja skál. Spreyið fingurgómana með matreiðsluspreyi og rennið þeim um ytri brúnir skálanna svo að pizzurnar renni auðveldlega út eftir bakstur. Dragðu varlega niður og þrýstu deiginu í kringum brúnirnar til að mynda þéttingu. (Það er engin þörf á að lofta út eða setja það í bryggju.) Settu skálarnar á pönnu.
- Bakið þar til skorpan er aðeins örlítið gullin, um það bil 15 mínútur. Látið kólna í 5 mínútur, penslið síðan toppana með bræddu smjöri til að gera skorpuna glansandi! Snúðu skál mjög varlega og varlega í staka skál eða disk. Taktu handfangsendann á gafflinum þínum og strjúktu um innanverða skorpubrúnina til að hjálpa til við að losa og skilja hana frá skálinni. Lyftu skálinni frá þér og horfðu á kraftaverkið í þessari töfrandi svölu. Toppaðu með smá giardiniera, ef þú vilt. Endurtaktu með pottunum sem eftir eru.
Deildu Með Vinum Þínum:
