Bestu grillrif ever

• Stig: Auðvelt
• Samtals: 3 klst 35 mín

• Undirbúningur: 1 klst 5 mín
• Cook: 2 klst 30 mín

• Uppskera: 6 skammtar

• Stig: Auðvelt
• Samtals: 3 klst 35 mín

• Undirbúningur: 1 klst 5 mín
• Cook: 2 klst 30 mín

• Uppskera: 6 skammtar

Hráefni

Afvelja allt

1/4 bolli púðursykur

2 matskeiðar chiliduft

Kosher salt og nýmalaður svartur pipar

1 tsk þurrkað oregano

steingeitarmaður hræðir konu

1/2 tsk cayenne pipar

1/2 tsk hvítlauksduft

1/2 tsk laukduft

2 rekki babyback ribs

1 bolli natríumsnautt kjúklingasoð

2 matskeiðar eplaedik

1 bolli grillsósa

22. október Stjörnumerkið

Leiðbeiningar

1. Blandið púðursykri, chilidufti, 1 msk salti, 1 tsk svörtum pipar, oregano, cayenne, hvítlauksdufti og laukdufti saman í litla skál og nuddið blöndunni á báðum hliðum rifsins. Lokið og kælið í 1 klukkustund eða yfir nótt.
2. Forhitaðu ofninn í 250 gráður F. Í steiktu pönnu, sameina seyði og edik. Bætið rifjunum á pönnuna. Hyljið með filmu og þéttið vel. Bakið 2 klst. Takið rifin af pönnunni og setjið þau á fat. Hellið vökvanum af pönnunni í pott og látið suðuna koma upp. Lækkið hitann að suðu og eldið þar til það er minnkað um helming. Bætið grillsósunni út í.
3. Forhitið útigrill í miðlungs hátt. Setjið rifin á grillið og steikið um það bil 5 mínútur á hvorri hlið, þar til þær eru brúnar og aðeins kulnaðar. Skerið rifin á milli beinanna og blandið þeim í stóra skál með sósunni. Berið fram heitt.

Deildu Með Vinum Þínum: