Besta eplabitarinn
Sjáðu hvernig á að gera þessa uppskrift. Ef þú fórst bara að tína epli, þá er hér hin fullkomna uppskrift til að njóta ávaxta erfiðis þíns. Við höfum sett inn tvær tegundir af ferskum eplum, ásamt heitu kryddi og bragðmiklum eplasafi. Sætur, smjörkenndur molaáleggið er bragðbætt með púðursykri og hnetukenndum pekanhnetum fyrir fullkominn auðveldan eplaeftirrétt.- Stig: Auðvelt
- Samtals: 2 klst 25 mín
- Virkur: 30 mín
- Uppskera: 8 skammtar
- Stig: Auðvelt
- Samtals: 2 klst 25 mín
- Virkur: 30 mín
- Uppskera: 8 skammtar
Hráefni
Afvelja allt
Fylling:
Ósaltað smjör, til að smyrja pönnuna
3/4 bolli þétt pakkaður ljós púðursykur
1/4 bolli alhliða hveiti
1/4 bolli eplasafi
1 1/2 tsk malaður kanill
1/2 tsk nýrifinn múskat
1/2 tsk kosher salt
2 pund Granny Smith epli
2 pund Honeycrisp epli
Álegg:
1 1/2 bollar alhliða hveiti (sjá matreiðsluskýringu)
1 bolli gamaldags rúllaðir hafrar
2/3 bolli þétt pakkaður ljós púðursykur
1/2 bolli pekanhnetur, gróft saxaðar
1/2 tsk kanill
1/4 tsk kosher salt
2 stangir (1 bolli) kalt ósaltað smjör, skorið í teninga
Leiðbeiningar
- Forhitið ofninn í 350 gráður F. Smjörið 9-by-13-tommu bökunarrétt.
- Fyrir fyllinguna: Þeytið púðursykur, hveiti, eplasafi, kanil, múskat og salt saman í stórri skál. Afhýðið og kjarnhreinsið eplin og skerið í bita. Bætið eplum við púðursykurblönduna og blandið saman.
- Flyttu eplablönduna yfir í tilbúna bökunarréttinn í jöfnu lagi.
- Fyrir áleggið: Blandið saman hveiti, höfrum, púðursykri, pekanhnetum, kanil og salti í meðalstórri skál. Bætið smjörbitunum út í og notið fingurna til að vinna smjörið alveg inn í hveitiblönduna. Blandan á að halda lögun sinni þegar hún er kreist.
- Stráið crumble-álegginu yfir fyllinguna, kreistið hluta af blöndunni í litla kekki. Bakið þar til fyllingin er freyðandi, eplin mjúk og áleggið gullbrúnt, um 1 klst.
- Látið standa í að minnsta kosti 45 mínútur og berið fram aðeins heitt eða við stofuhita.
Athugasemd Cooks
Þegar hveiti er mæld, hellum við því í þurran mæliglas og jöfnum umframmagn af. (Að ausa beint úr pokanum þjappar hveitinu saman, sem leiðir til þurrbakaðar.)
engill númer 929
Deildu Með Vinum Þínum:
