Besta Stop Cracklin
- Stig: Millistig
- Samtals: 2 klst 25 mín (innifalinn kælitími)
- Virkur: 1 klst 25 mín
- Uppskera: um 7 pund
- Stig: Millistig
- Samtals: 2 klst 25 mín (innifalinn kælitími)
- Virkur: 1 klst 25 mín
- Uppskera: um 7 pund
Hráefni
Afvelja allt
Olía, eins og rapsolía, svínafeiti eða jurtaolía, til steikingar
tvíburakona sporðdrekamaður
15 pund svínakjöt, skorið í 1 tommu ferninga
Cajun krydd, eins og Best Stop Cajun krydd, til að strá yfir
Leiðbeiningar
- Fylltu steypujárns pott hálfa leið með olíu og hitaðu yfir miðlungshita þar til olían nær 350 gráður F.
- Bætið svínakjötinu út í olíuna og eldið, hrærið stöðugt í, þar til hann er gullinbrúnn og skinnið byrjar að fljóta, sprunga og poppa, um það bil 1 klukkustund. Tæmið á bakka klæddri pappírsþurrku og látið kólna í 30 mínútur.
- Hitið olíuna aftur í 350 gráður F og steikið í annað sinn, hrærið af og til, þar til sprungurnar eru stökkar og gullnar, 10 til 12 mínútur. Tæmið á plötuskúffu klæddri pappírsþurrku. Stráið ríkulega Cajun kryddi yfir.
- Látið kólna aðeins og berið fram.
Deildu Með Vinum Þínum:
