BBQ Pulled Pork Samlokur

• Stig: Auðvelt
• Samtals: 10 klst 10 mín

• Undirbúningur: 10 mín
• Cook: 10 klst

• Uppskera: 8 skammtar

• Stig: Auðvelt
• Samtals: 10 klst 10 mín

• Undirbúningur: 10 mín
• Cook: 10 klst

• Uppskera: 8 skammtar

Hráefni

Afvelja allt

4 pund svínaaxlarsteikt

5 til 6 heil negull

3 matskeiðar Smokey BBQ Rub, uppskrift fylgir

2 rauðlaukar, þunnar sneiðar

fiskur happatala í dag

16 aura grillsósa

Smokey BBQ Rub:

1/4 bolli sykur

3 matskeiðar púðursykur

2 matskeiðar dökkt chili duft

2 matskeiðar reykt paprika

1 matskeið hvítlauksduft

1 matskeið laukduft

1 msk ferskmalaður svartur pipar

1 matskeið kosher salt

1 tsk þurrt sinnep

1/2 tsk cayenne pipar

Leiðbeiningar

1. Stingið steikina með negulnum og nuddið með Smokey BBQ Rub. Setjið steikina í hægan eldavél og toppið með lauknum. Hyljið steikina með 2 bollum af vatni og eldið hægt í 8 til 10 klukkustundir. Fjarlægðu svínakjötið, fargið negulunum og fitulaginu ásamt vatni og fitu sem eftir er í pottinum. Þegar svínakjötið er orðið nógu kalt til að meðhöndla það skaltu nota gaffal eða hendurnar til að tæta og draga kjötið í sundur. Setjið kjötið aftur í hæga eldavélina ásamt grillsósunni. Hitið í 1 til 2 klst. Berið fram á uppáhalds rúllunni þinni.

Smokey BBQ Rub:

1. Blandið saman korn- og púðursykri, chilidufti, papriku, hvítlauksdufti, laukdufti, pipar, salti, sinnepi og cayenne í skál og blandið vel saman. Geymið í loftþéttu íláti.

Deildu Með Vinum Þínum: