Bananahnetamuffins

• Stig: Auðvelt
• Samtals: 27 mín

• Undirbúningur: 7 mín
• Cook: 20 mín

• Uppskera: 12 muffins

• Stig: Auðvelt
• Samtals: 27 mín

• Undirbúningur: 7 mín
• Cook: 20 mín

• Uppskera: 12 muffins

Hráefni

Afvelja allt

2 bollar alhliða hveiti

1 1/2 tsk matarsódi

vatnsberi karlkyns hrútur kvenkyns

1/2 tsk salt

4 ofþroskaðir bananar

1 bolli púðursykur

3/4 bolli (1 1/2 stafur) ósaltað smjör, brætt og kælt

2 egg

engill númer 112

1 tsk hreint vanilluþykkni

1/2 bolli pekanhnetur, saxaðar

Leiðbeiningar

1. Hitið ofninn í 375 gráður F og smyrjið 2 muffinsform létt.
2. Blandið saman hveiti, matarsóda og salti í stórri skál; setja til hliðar. Maukið 2 af bönunum með gaffli í lítilli skál svo þeir hafi enn smá áferð. Með rafmagnshrærivél með vírþeytara, þeytið afgangnum af bananum og sykri saman eins og þú meinar það, í góðar 3 mínútur. Bætið bræddu smjöri, eggjum og vanillu saman við og þeytið vel, skafið niður hliðarnar á skálinni einu sinni eða tvisvar. Blandið þurrefnunum út í bara þar til það er blandað saman. Blandið hnetunum og maukuðu bananunum saman við með gúmmíspaða. Hellið deiginu með skeið í muffinsformin til að fylla þau um það bil hálfa leið. Gefðu þeim rapp á borðið til að ná öllum loftbólum út.
3. Bakið þar til tannstöngull sem festur er í muffins kemur hreinn út, 18 til 20 mínútur. Látið kólna í nokkrar mínútur áður en muffins er snúið út. Berið fram heitt eða við stofuhita.

Deildu Með Vinum Þínum: